3인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9복숭아는 움푹 들어간 골부분을 따라 칼이 씨 부분까지 닿게 깊숙이 넣은 후 반으로 비틀어 가운데 씨를 빼 주세요~복숭아는 딱복 사용했고 당도가 높지 않아도 되고 껍질째 먹을거라 껍질은 벗기지 않아도 됩니다
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STEP 3/9
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STEP 4/9오이 반개도 복숭아와 마찬가지로 가늘게 채를 썰어 주세요~
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STEP 5/9볼에 채 썰은 오이를 담고 다진마늘 0.3스푼, 사과식초 3~4스푼, 국간장 0.5스푼, 황설탕 0.5스푼, 깨소금 1스푼, 참기름 1스푼을 넣고 골고루 섞어 밑간이 되도록 5분정도만 그대로 두세요~~
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STEP 6/9채 썰은 복숭아를 넣어 주세요~
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STEP 7/9생수 300ml정도 부어 주세요~생수 대신 다시마나 표고버섯 우린 물 사용해도 좋습니다
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STEP 8/9휘휘 저어 섞어 준 다음 간을 보고 부족하면 가는 소금으로 맞춰 주세요~
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STEP 9/9얼음 몇개 넣고 한번 더 휘저어 마무리하면 복숭아오이냉국 완성입니다
냉국 맛보장 레시피
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