바지락술찜 만들기 집들이 음식으로 추천
술안주로 바지락 술찜을 만들어봤는데요. 정말 간단한데 너무 맛있어요!
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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180ml
조리도구
조리순서
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STEP 1/7바지락 해감을 위해 바지락이 물에 잠기도록 하고 검은 비닐봉투로 빛을 차단한 후 30분 정도 두세요.(마트에서 파는건 보통 해감되어 나오므로 급한 경우 물에 여러번 헹궈도 될듯요)
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7썰어놓은 마늘 넣고 볶다가 바지락도 넣으세요.
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STEP 5/7썰어 놓은 고추를 넣으세요.
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STEP 6/7물과 소주를 부어주시고 팔팔 끓이세요. - - 물 2컵 반, 소주 한컵 (종이컵 180ml 기준)
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STEP 7/7송송썰은 대파를 넣어주면 끝
- Tip. 바지락술찜으로 봉골레파스타까지!
남은 바지락술찜 육수는 버리지 말고 삶은 스파게티면을 넣어 다시 볶으시면 봉골레 파스타로도 즐겨 먹을 수 있어요! 진짜 맛있음....
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