단무지무침 레시피 꼬들 치자 단무지무침 만드는 법
개인적으로 단무지를 좋아하여 밑반찬으로 단무지무침을 무쳐 먹거나 귀찮을 때에는 단무지를 물에 헹궈 먹고 주먹밥 재료를 단무지를 넣고 있어요.
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13꼬들 치자 단무지를 볼에 담아서 준비합니다.
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STEP 3/13볼에 단무지가 잠길 정도의 물을 받아 손으로 뒤적이면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 헹궈줍니다.(단무지 맛을 보고 간이 적당하면 그냥 요리 하셔도 되고 짜다고 느껴지면 물에 헹궈서 요리를 해주시면 되세요)
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STEP 4/13채반에 담아 물기를 털어내고 손으로 꾸욱 짜 줍니다.
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STEP 5/13볼에 물기를 짠 단무지를 넣고, 대파와 다진 마늘을 넣어줍니다.
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STEP 6/13
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STEP 7/13식초 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/13설탕 0.3큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/13참기름 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 10/13통깨를 넣어줍니다.
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STEP 11/13일회용 장갑을 끼고 단무지에 양념이 골고루 배이도록 조물조물 버무려줍니다.
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STEP 12/13맛을 보고 단맛이 부족하면 올리고당 1큰술을 넣고 다시 조물조물 버무려줍니다.(단무지무침 간을 입맛에 맞게 양념을 추가해서 넣어주시면 되세요)큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 13/13단무지무침 간을 맞추고 마무리를 해주면 꼬들 치자 단무치무침 레시피 만드는 법 완성입니다.
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