고추장삼겹살 양념 기가막힌 고추장불고기 레시피
고추장삼겹살 좋아하시나요? 고추장불고기나 두루치기, 제육볶음이랑은 또 다른게 바로 고추장삼겹살 인데요. 같다고 생각할 순 있지만, 약간 두께가 있는 삼겹살을 고추장양념에 조리듯 구워낸 걸 저는 고추장삼겹살이라고 합니다. 두루치기나 제육볶음 그리고 고추장불고기는 얇은 고기로 아예 볶아낸거고요!
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6양념을 넣고 볶아주다보면 물이 나오는데, 신경쓰지 말고 조리면 됩니다. 바삭하고 양념이 살짝 타면서 더욱 맛있어요. 너무 타지 않게 약불~중불로 불조절 잊지 마시고요.
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STEP 5/6
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STEP 6/6잘 졸인 고추장삼겹살을 그릇에 담아내면 벌써 근사하죠? 생양파를 깔고 덮밥으로 즐겨도 정말 맛있는 고추장삼겹살 양념 취향에 따라 버섯이나 대파등 다른 채소를 추가해서 함께 먹어도 좋아요. 너무 두껍지 않은 삼겹살을 사용하는 게 가장 맛있고, 항정살도 정말 맛있어요.
- TIP! 짠맛은 간장과 고추장의 양으로 조절하고, 설탕은 처음부터 한큰술 넣지 말고 반만 넣고 간을 본 뒤 추가하세요. 참기름은 양념에 넣지 말고 마무리로 뿌립니다.
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