아무나
재료
- 메밀소바 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11메밀면은 저번과 마찮가지로 넓고 굵은면을 사용했구요.
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STEP 2/11흐르는물에 면 표면에 붙어있는 가루를 씻어냅니다.
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STEP 3/11소금 조금넣어 끓는물에 면을 투하~~
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STEP 4/11흐르는 물에 씻어 냅니다.
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STEP 5/11조금씩 덜어담아 채반에 받쳐 물끼를 없애주고
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STEP 6/11두세 젓가락 크기로 덜어주면 전문점에 온듯 기분이 들지요.
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STEP 7/11쯔유만드는 방법은 링크걸어 둘꺼구요. 한번 알아두면 평생 나만의 레시피 냉 메밀소바 만들기 속이 꽝꽝 얼 정도로 시원하고 차가운 음식이 생각나는 요즘 집에서 메밀소바를 만들어봤는데요. 과정은 쉽... blog.naver.com
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STEP 8/11메밀소바 재료 메밀 2~3인분 무 3/1개 대파 1대 김 2장 쯔유 1L 겨자 조금
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STEP 9/11쯔유을 담고 갈아놓은 무와 잘게썰은 대파, 김가루에 겨자까지 넣고
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STEP 10/11모밀면을 담가 촉촉하게 적셔서~~
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STEP 11/11후루루루룩~~ 그저 고요한 적막속에 면치기하는 소리만 바쁘게 들리더니 역시나 하는 말 "면 더없어~?!" 그래서 월남쌈 해놨자나~!! 살이쪄서 면을 줄인다더니...쩝 코가 찡그려지듯 겨자향이 강해도 속이 뻥~~!! 이깟 더위쯤 견딜 수 있네요.
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