메추리알 장조림 만드는법 메추리알1kg 꽈리고추 요리
반찬으로 먹거나 덮밥으로 먹거나 버터나 참기름에 비벼 먹어도 맛있는 메추리알 장조림 레시피 알려드릴게요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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30T
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9간장 150g (30스푼)을 넣어주세요
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STEP 4/9물이 바글바글 끓어오르면 헹궈놨던 메추리알 1kg를 모두 넣어주세요통마늘, 버섯 등을 넣으신다면 이때 함께 넣어주세요
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STEP 5/9올리고당 5스푼을 넣어 잘 풀어주세요
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STEP 6/910분간 중불로 바글바글 끓여 졸여주세요
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STEP 7/9마지막으로 꽈리고추를 넣어 1~2분간 끓여주면 완성!
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STEP 8/9냉장고에 보관하다 보면 꽈리고추는 자연스럽게 숨이 죽으니 완전히 숨이 죽을 때까지 끓이다 보면 국물이 다 졸아없어질 수 있어서 주의해야해요
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STEP 9/9맛있게 드세요
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