Name: 여행갈때 싸 가지고 가는 간식 우렁쌈장 채소모둠 숙쌈
Ingredients: 케일 5장; 양배추 5잎; 호박잎 5장; 적상추 5장; 우렁 2줌; 된장 1컵; 돼지고기다짐육 100g; 양파 1개; 청양고추 2개; 대파 1/2대; 마늘 5~6개; 다진마늘 1/2수저; 설탕 2수저; 깨소금 1/2수저

여행갈때 싸 가지고 가는 간식 우렁쌈장 채소모둠 숙쌈

아무나

청담거사

재료

호박잎 쌈장 재료

호박쌈장 양념

조리도구

볼
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채반
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냄비
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삼발이
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수저
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접시
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노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
호박잎 조리법
적상추 손질법
적상추 보관법
된장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
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설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/17

오늘은 여행갈때 싸 가지고 가는 간식꺼리 중 여러가지 채소로 숙쌈을 만들겁니다.
볼 , 채반
STEP 2/17

양배추와 케일, 적채와 호박잎을 쓸건데요. 잎넓은 채소는 다 됩니다. 도시락용이라 생채로는 좀 불편 하더라구요.
STEP 3/17

우선 채소를 쪄주는데요. 케일은 두껍고 뻑세니 3분정도
냄비 , 삼발이
STEP 4/17

뚜껑을 닫고 쪄 줍니다.
STEP 5/17

그럼 부드럽게 쌈을 쌀 수있구요.
STEP 6/17

적상추는 1분정도 쪄주고
STEP 7/17

호박잎은 1분 30초정도면 딱입니다.
STEP 8/17

양배추 두꺼운부분은 칼로 잎파리와 비슷하게 잘라주고 3분정도만 쪄주면 됩니다.
STEP 9/17

통실통실한 국산 논우렁이로 만든 우렁쌈장 만드는 방법 요즘 쌈 많이들 싸 드시죠~~?! 여름철엔 특히나 채소에 쌈을 싸 먹는걸 좋아 하는데요. 된장이나 고추장으... blog.naver.com
STEP 10/17

각각의 쌈을 싸 줍니다.
수저
STEP 11/17

집에서 먹으려 접시에 담았는데 여행갈땐 도시락에 담아주면 됩니다.
플레이팅접시
STEP 12/17

우렁쌈장 바닥에 깔아주고 정성스럽게 싼 쌈을 플레이팅~~
STEP 13/17

늘~~ 어무이와 사부님 강조를 하시는게 보기가 좋아야 손이 먼저간다~~!!
STEP 14/17

우렁쌈장을 짜지않게 만들어 들어있는 쌈장에 우렁이몇마리 올려 와사삭~~
STEP 15/17

숙쌈이라 목맥힘도 덜하고 채소라 건강에도 아주 그만입니다.
STEP 16/17

푸짐하게 만들어 집에서 만든 식혜와 함께 도시락을 만들어 가지고 가면 고속도로 휴게소 어떤 음식과도 비교자체가 불가하겠죠~~?!
STEP 17/17

신나게 물장구치며 물놀이하는 모습을 상상하며 만들어 본 오늘의 요리 괜찮았나요~?! 올 여름엔 멀리 떠나고 싶네요.