새송이버섯전 요리 아주 쉽죠잉

새송이버섯전 요리 아주 쉽죠잉

만들기는 초간단한데 포만감과 맛도 모두 훌륭한 새송이버섯전을 만들어보기로 했어요. 야들야들한 버섯이 씹히는데 버섯즙과 함께 데코했던 부추와 홍고추가 같이 씹히니 살짝 느끼함까지 잡아줘서 딱 좋아요!

2인분

15분 이내

초급

튼튼이찰떡이네

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달걀 조리법
달걀 보관법
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부추 손질법
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조리순서

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STEP 1/8

새송이버섯을 먹기 좋게 5-6등분으로 자른다. 새송이버섯을 쭉 펼쳐 소금을 뿌려 밑간을 해준다
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

쪽파 또는 부추는 먹기 좋게 홍고추는 쫑쫑 썰어둔다.
부추 손질법
STEP 3/8

밀가루 따로 넓은 그릇에, 달걀은 풀어준다.
볼 , 수저
STEP 4/8

새송이버섯을 밀가루에 묻히고 그 다음에 달걀옷을 입힌다.
STEP 5/8

편하게 요리하기 위해 기름에 부치기 전에 한꺼번에 계란옷을 입혀주었어요.
STEP 6/8

달군 후라이팬에 기름을 충분히 두르고 달걀옷을 입은 새송이버섯을 올려 부친다.
프라이팬 , 뒤집개
STEP 7/8

새송이버섯 위에 부추와 고추를 예쁘게 장식하듯이 올려둔다.
STEP 8/8

양면을 노릇하게 구워주면 끝.
완성접시

: 계란 옷 위에 바로 부추와 홍고추를 올려주고 뒤집어줘야 같이 부쳐져서 안 떨어지고 맛있게 구워집니다.

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