6인분 이상
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5깻잎은 흐르는 물로 꼼꼼하게 씻고 식촛물에 5분 담궈두었어요 건져서 물기 빠지도록 세워서 30분 둘게요 (사진 사라지고 없어유 ㅜ) 양념 만들어요 양념이 좀 묽다 싶은데요 그냥 사용해요 되직한게 좋으면 고춧가루양을 좀 늘리면 됩니다
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STEP 2/5물기빠진 깻잎은 밀폐용기 바닥에 5장씩 담아 줍니다 길이가 긴 용기라 옆으로 쪼로록 3장씩 담아도 되네요 한층이 15장 입니다
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STEP 3/5
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STEP 4/5같은 방법으로 계속 담아 주어요
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STEP 5/5마지막은 뒤집어서 이불처럼 덮어 줍니다 남은 양념도 깨끗하게 닦아서 담아 주어요 실온에 하룻밤 두었다가 김냉에 보관해요마지막은 뒤집어서 이불처럼 덮어 줍니다 남은 양념도 깨끗하게 닦아서 담아 주어요 실온에 하룻밤 두었다가 김냉에 보관해요 바로 먹어도 좋은 깻잎김치 입니다
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