브로콜리 치즈 파스타 만드는법 파스타레시피 브로콜리활용 파스타 홀그레인머스타드 활용 브로콜리치즈파스타 레시피
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 브로콜리 치즈 파스타를 만들어봤어요. 토마토나 오일 소스를 넣어 만드는 파스타와 달리, 이 파스타는 버터와 밀가루, 우유가 들어갑니다. 버터, 밀가루, 우유를 사용해서 소스를 만들어 담백해요. 또 홀그레인 머스터드와 치즈가 들어가는데, 홀그레인 머스터드가 느끼함을 잡아준답니다. 브로콜리와 치즈 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 브로콜리 치즈 파스타 만드는 법 시작하겠습니다!
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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파스타 브로콜리 삶을 용
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체더치즈 대체 가능
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생략가능
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생략가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8냄비에 물 적당량, 소금 적당량 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 파스타면과 브로콜리 넣고 끓여주세요.물 적당량, 소금 적당량, 파스타면 1인분, 브로콜리 적당량파스타면에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 포장에 적혀있는 시간을 참고해 주세요. 저는 6분 정도 삶아주었습니다.
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STEP 3/8
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STEP 4/8면이 거의 익어갈 때쯤 냄비나 팬에 버터 6-7g, 밀가루 1T 넣고 약불에서 볶아줍니다.
버터 6-7g, 밀가루 1T냄비 또는 팬약불
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STEP 5/8버터가 녹으면 다져놓은 마늘 넣고 볶아줍니다. 마늘향이 올라오기 시작하면 우유 75ml 정도 넣고 약불에서 끓여주세요.우유 75ml약불
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STEP 6/8
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STEP 7/8홀그레인 머스터드 0.5T, 파르미지아노 레지아노 적당량, 삶은 면과 브로콜리 넣고 볶아주세요.홀그레인 머스터드 0.5T, 파르미지아노 레지아노 적당량, 삶은 면과 브로콜리파르미지아노 레지아노 대신 체더치즈 사용해 주셔도 좋습니다. 먹어보고 싱겁다면 소금이나 치킨스톡으로 간해주세요.
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STEP 8/8브로콜리 치즈 파스타 완성!!
- 이 파스타는 굉장히 꾸덕꾸덕한 게 특징이에요. 꾸덕한 느낌이 싫다면 우유를 조금 더 넣어주거나, 면수를 넣어 볶아주면 됩니다. 먹어보고 싱겁다면 입맛에 맞춰 소금이나 치킨스톡 등을 넣어 간 맞춰주세요. *향이 강하지 않아 호불호가 갈릴 수 있어요. 담백한 맛이나 채소 좋아하시는 분들께 추천드립니다.
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