간단한 별미음식 간장비빔국수 만드는법/ 간장국수레시피

간단한 별미음식 간장비빔국수 만드는법/ 간장국수레시피

여름철 간단하게 별미로 즐기는 간장비빔국수 소개합니다. 집에 있는 양념들이랑 청양고추랑 다진파 넣고 소면 삶아서 버무리면 되니까요~ 어렵지 않게 만드실수 있습니다!!! 재료(2인분): 소면200g. 다진파1T.청양고추2개 총총 썰은거. 다진마늘1/2T.간장4~5T.설탕1T.매실청2T(설탕이나 올리고당으로 대체가능). 고춧가루1/2T.갈은깨1T반.참기름 또는 들기름1T반.식초1T.

2인분

10분 이내

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김진옥요리가좋다

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재료

재료 계량 안내

재료

소면
200g 구매
다진파
1T 구매
청양고추
2개 구매

총총 썰은거
다진마늘
1/2T 구매
간장
4~5T 구매
설탕
1T 구매
매실청
2T 구매

or 설탕 올리고당
고춧가루
1/2T 구매
갈은 깨
1+1/2T 구매
참기름
1+1/2T 구매

또는 들기름
식초
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매
니트릴장갑
구매
체
구매
면기
구매

노하우

소면 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

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STEP 1/3

1. 그릇에 다진파1T.청양고추2개 총총 썰은거. 다진마늘1/2T.간장4~5T.설탕1T.매실청2T(설탕이나 올리고당으로 대체가능). 고춧가루1/2T.갈은깨1T반.참기름 또는 들기름1T반.식초1T.넣고 섞어 양념장을 만들어줍니다.
*** 매실청 대신 설탕이나 올리고당 넣으셔도 됩니다.
***깨는 으깨어서 넣어야 고소하고 맛있습니다.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 조리용스푼
STEP 2/3

2. 소면삶기 2인분 기준 소면200g을 준비합니다. 냄비에 물을 넣고 식용유소량 넣어줍니다 ( 식용유를 넣으면 면들이 달라 붙지 않아요~ 식용유 생략가능합니다) 물이 팔팔 끓을때 소면을 넣고 잘 저어준후 끓어오르면 찬물을 소량 부어준후 다시 끓어오르면 찬물을 다시 한번 더 부어줍니다. 소면은 면의 양에 따라 삶는 시간이 다른데요 보통 3~5분 삶아주면 됩니다. 오늘은 양이 적어서 총4분 삶았습니다. (양이 적을때는 3분 많을때는 5분정도) 삶은 소면을 찬물에 여러번 치대면서 씻은후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
냄비 , 니트릴장갑 , 체
STEP 3/3

3. 삶은소면을 준비한 양념장에 넣고 버무려서 드시면 되는데요~버무린후 기호에 맞게 부족한 양념 추가하시고요~ 드실때 김가루나 계란을 곁들여 드셔도 좋습니다.

***밥숟가락 계량입니다.

***양념장은 기호에 맞게 만드시면 됩니다.

***간장양은 처음에는 4T넣고 소면 버무린후 싱거울때 추가하세요

***고명으로 김가루나 계란(생략가능) 올리면 됩니다.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

lindsay

리뷰별점

간단히 해먹을거 찾다가 만들어봤어요. 남편이 너무 맛있다고 다음에 또 해달라하네요

2024.08.01 22:56
얄로루

리뷰별점

와..진짜 맛있게 잘 먹었어요!!!

2024.07.24 21:43

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