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방울토마토 마리네이드 만들기/ 발사믹 소스 방울토마토 샐러드 레시피 요리
비가 많이 오고 해서 방울토마토가 많이 떨어지고 터지고 했습니다. 올해 방울토마토 농사가 시원치 않네요. 비가 많이 와서 그런지 맛도 없네요. 텃밭에서 키운 방울토마토는 정말 맛있는데 말이죠. 크기도 제각각인 방울토마토 100개를 데쳐 껍질 벗겨 깻잎을 양껏 다져 넣고 만든 발사믹 소스에 버무려 놓으니맛있습니다. 냉장고에 넣어 시원하게 해서 먹으니 더운날 입맛 살리는 여름 음식으로 딱입니다.
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조리도구
노하우
  • 방울토마토 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 꿀 조리법
  • 소금 조리법
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