트리플 초코쿠키 만들기
그런날 있잖아요 달달한 음식이 엄청 땡기는 날 그럴때 먹기 좋은 디저트인 트리플 초코쿠키를 만들어볼게요
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 쿠키반죽재료
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- 토핑용 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20설탕 70g, 소금 약간을 넣어주세요설탕 70g, 소금 약간
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STEP 3/20설탕이 보이지 않을때까지 섞어줍니다
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STEP 4/20노른자 1개와 바닐라오일을 넣어주세요노른자 1개, 바닐라오일
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STEP 5/20가볍게 섞어줍니다
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STEP 6/20체에 가루류(박력분 66g, 코코아파우더 9g, 베이킹소다 1g, 베이킹파우더 2g)을 넣어 체 쳐 주세요박력분 66g, 코코아파우더 9g, 베이킹소다 1g, 베이킹파우더 2g
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STEP 7/20주걱을 사용해 약 80%정도 섞어줍니다
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STEP 8/20화이트초콜릿 35g, 초코칩 18g, 둘세초콜릿 18g, 헤이즐넛 35g을 넣어주세요화이트초콜릿 35g, 초코칩 18g, 둘세초콜릿 18g, 헤이즐넛 35g초콜릿은 사이즈가 크면 손톱크기 정도 사이즈로 잘라 준비합니다. 헤이즐넛은 반으로 잘라 160도 5분 구워 전처리 후 사용해주세요
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STEP 9/20반죽이 한덩어리가 되도록 섞어주세요
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STEP 10/20완성된 반죽은 랩으로 감싸 밀봉해주세요
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STEP 11/2040분간 냉장보관해 반죽을 휴지시켜주세요
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STEP 12/20휴지가 끝난 반죽은 80g씩 나눠 동그랗게 만들어주세요
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STEP 13/20
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STEP 14/20손바닥으로 반죽을 평평하게 만들어주세요
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STEP 15/20반죽 위로 토핑용재료를 사용해 취향에 맞게 데코해주세요화이트초콜릿, 초코칩, 둘세초콜릿, 헤이즐넛
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STEP 16/20
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STEP 17/20다 구워진 쿠키는 오븐에서 꺼낸 후 바로 모양틀을 사용해 쿠키 모양을 잡아줍니다
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STEP 18/20오븐팬에서 어느정도 식혀진 쿠키는 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요
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STEP 19/20쿠키를 접시에 옮겨줍니다
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STEP 20/20트리플 초코쿠키 완성!
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