아무나
- 재료:오란다팬 미니 160*80*65mm) 2개분량계량법안내
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110g
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70g
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20g
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1g
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25g
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1g
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90g
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3g
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110g
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1g
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10g반죽 위에 올릴 버터 생락가능
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조리도구
- 믹싱볼
- 휘핑기
- 채반
- 조리주걱
- 머핀틀
- 휘낭시에틀
- 오븐
- 식힘망
조리순서
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STEP 1/8모든 재료는 실온에 두어 차지 않게 사용해요. 틀은 유산지를 깔거나 버터를 꼼꼼히 발라 냉장실에 넣어 둡니다. 우유에 레몬즙을 섞어 둡니다. 볼에 버터를 넣고 핸드믹서로 부드럽게 풀어주고 설탕 소금 꿀 넣고 크림화해요.
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STEP 2/8달걀을 여러 번에 나눠 넣으며 크림화합니다. 바닐라익스트랙도 넣어줘요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8냉동에 두었던 오디를 넣고 가볍게 섞어주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8선물용으로 바삭바삭 새콤달콤한 크랜베리 스콘도 구웠어요.
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STEP 7/8고소한 파운드에 쏙쏙 박힌 달큰한 오디가 넘 맛있네요. 아아랑 즐기면 완전 끝!! 아... 이게 행복이져!!
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STEP 8/8올해 못 만드셨다면 아쉽지만 내년엔 꼭 오디파운드 만들어 드시길요.
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