편스토랑 류수영 간장비빔국수 레시피 어남선생 간장비빔국수 양념장

편스토랑 류수영 간장비빔국수 레시피 어남선생 간장비빔국수 양념장

편스토랑 류수영 당장레시피! 초간단하게 만들기 좋은 한그릇요리 간장비빔국수를 소개 드려요.

2인분

10분 이내

초급

열려라쿡

[더보기] https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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재료

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재료

김치
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양념장 재료

설탕
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다진 마늘
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참기름
3스푼 구매
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소스볼
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노하우

김치 손질법
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설탕 조리법
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마늘 조리법
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진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

양념장 만들기. 그릇에 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 3스푼, 참기름 3스푼, 통깨 적당량을 넣고 섞어주세요.
소스볼 , 스푼
STEP 2/7

신 김치 또는 묵은지 300g은 물에 양념을 씻어내고 물기를 꾹 짜주세요. 그대로 먹을 경우 양념 맛이 강해 국수와의 조합이 잘 살아나지 않아요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/7

길이대로 길쭉하게 자르거나 쭉쭉 찢어주세요.
STEP 4/7

면은 소면을 사용하여도 되지만 추천한 대로 씹는 식감을 위해 중면을 준비해 주었어요. 2인분 기준 중면 200g을 준비해 끓는 물에 넣고 면을 풀어가며 3분 끓여 주세요.
궁중팬 , 요리젓가락
STEP 5/7

이때 프라이팬이나 궁중팬을 사용하면 중간에 찬물을 붓지 않아도 물이 끓어넘치지 않고 오래 삶지 않아도 되니 편리해요.
STEP 6/7

잘 삶아진 중면은 찬물에 비벼가며 전분기를 씻어 내주세요.
찬물에 잘 헹궈주어야 면이 쫄깃쫄깃 해져요.
채반
STEP 7/7

중면을 물기를 탈탈 털어 그릇에 담고 간장 양념장과 찢어놨던 김치, 김가루와 통깨까지 뿌려주면 최종 완성이 되는 간장 비빔국수!
면기

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#비빔국수 #간장비빔국수 #한그릇요리 #면요리

간장비빔국수 맛보장 레시피