새콤 매콤한 무생채 만들기 간단한 반찬 종류 비빔밥 재료
만들기도 쉽고 맛도 좋은 무생채 한번 만들어서 드셔보세요 입맛 없을 때나 반찬 없을 때 무생채 하나만 있어도 한 끼 맛있게 먹을 수 있답니다 ^.^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료(수저=밥수저)
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또는 굵은소금
조리도구
조리순서
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STEP 1/8무를 깨끗이 씻어 껍질을 깎아주세요
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STEP 2/8무를 얇게 채 썰어 큰 볼에 넣어주세요 꽃소금 1스푼을 넣고 골고루 조물조물해서 섞어주고 5분~10분 정도 절여놓아주세요얇게 썰수록 무에 간이 잘 베요
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STEP 3/8이렇게 물이 생길 때까지 절여주세요 보통 5분~10분 소요
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STEP 4/8무가 절여지는 동안 대파를 반으로 갈라 썰어주세요
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STEP 5/8절인 무에 고춧가루 1.5스푼을 넣고 색을 입혀주세요
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STEP 6/8설탕 1, 식초 1, 멸치 액젓 1, 다진 마늘 0.5, 매실청 1을 넣어 조물조물 섞어주세요간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞추고, 새콤한 걸 좋아하시면 식초 추가해 주세요
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STEP 7/8마무리로 대파와 통깨를 넣어주면 끝
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STEP 8/8이 반찬 하나만 있어도 계란후라이랑 밥 비벼 먹으면 맛있는 거 다들 아시죠?ㅎ
- 더운 여름철 입맛은 없고 밥해먹기 귀찮을때 무생채 하나 만들어 놓고 계란 하나 해서 고추장에 슥삭비벼먹음 너무 맛있어요
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