중국식 오이탕탕이 레시피 /새콤달콤 오이무침 만드는 법
오이는 수분이 많은 채소이기 때문에 요즘 냉장고에 자주 챙겨 놓았다가 간식으로 챙겨 먹다가 반찬으로 빨간 오이무침을 만들곤 하는데 가끔은 새콤달콤한 오이무침이 생각날 때 만들어 먹고 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후 362g
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15오이는 굵은소금으로 북북 문질러서 흐르는 물에 헹궈줍니다.
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STEP 2/15세척한 오이 양쪽 끝부분을 자르고 오이 껍질을 군데군데 벗겨서 준비합니다.
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STEP 3/15
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STEP 4/15반으로 자른 오이를 밀대로 탕탕탕 두드려줍니다.
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STEP 5/15드시기 좋은 길이 3~4cm의 길이로 잘라줍니다.
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STEP 6/15다진 마늘 1.2큰술을 준비합니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 7/15볼에 오이와 다진 마늘을 담아서 준비합니다.
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STEP 8/15
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STEP 9/15
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STEP 10/15
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STEP 11/15맛소금 1~2꼬집 정도를 톡톡톡톡 넣고,
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STEP 12/15통깨를 넉넉하게 넣어줍니다.
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STEP 13/15오이에 양념이 골고루 배이도록 숟가락으로 뒤적여줍니다.
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STEP 14/15오이무침 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 맛소금을 살짝 추가하고, 단맛이 부족하면 설탕을 추가로 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 15/15마지막으로 통깨 솔솔솔 뿌리고 마무리를 해주면 새콤달콤 오이무침 중국식 오이무침 레시피 완성입니다.
- ▶요리 완성 후 바로 드시는 것보다는 냉장고에서 10~20분 정도 숙성시켰다가 시원하게 드시면 맛있어요.
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