2인분
2시간 이상
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8삼겹살 470g을 사용했고 먼저 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주었어요.
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STEP 3/8삼겹살을 볼에 넣고 고추장 2큰술 ,설탕 1/2큰술, 올리고당 2큰술 ,고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 매실액 2큰술, 다진 마늘 1큰술 ,후추 톡톡, 참기름 1큰술을 넣고 잘 무친 후 간이 잘 배도록 2시간 정도 냉장고에서 숙성 시켜 주세요.
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STEP 4/82시간 후 고기 굽기 전에 양파를 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8저는 토치로 살짝 그을린 느낌을 내고 싶어 거의 다 익었을 때 강불로 살짝 살짝 타게 해 주었어요.
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STEP 7/8접시에 양파를 먼저 올려 주세요.
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STEP 8/8맛있게 구워진 고추장 삼겹살을 올려 줍니다.
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