냄비 찰옥수수 삶는 법 / 옥수수 삶는 시간
여름철 대표 간식 옥수수를 삶아봤어요. ^^ 옥수수알이 야들하고 부드러워서 냄비에 삶았구요. 인공감미료가 아닌 설탕과 소금으로 간을 했습니다~
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6옥수수를 삶을 때 껍질을 다 벗기지 말고 한 겹 정도 남겨 두고 삶아 주세요.껍질이 붙어있는 채로 삶아 주면 옥수수 특유의 풍미가 더해져서 맛있게 삶아진답니다.
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STEP 2/6옥수수의 수염의 지저분한 윗부분은 가위를 이용해서 정리해 주세요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6설탕과 소금 1.5을 물에 녹여 주세요.설탕 5T, 소금 1.5T설탕 대신 뉴수가, 신화당 같은 인공 감미료를 사용하셔도 돼요. ^^
인공 감미료를 사용할 때에는 설탕의 양보다 1/3 정도로 줄여 주셔야 합니다.
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STEP 5/6설탕과 소금을 녹인 물을 냄비에 부어 줍니다.
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STEP 6/6센 불에서 삶다가 끓기 시작하면 불을 줄여 주고 삶는 중간에 위의 옥수수와 아래의 옥수수의 자리를 한번 바꿔 주세요. 약 40분 정도 삶아 주고 5분간 뜸을 들이면 완성입니다. ^^센불~중불옥수수의 알이 좀 단단하고 크다면 삶는 시간을 10여 분 더 늘여 줍니다.
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