#호박잎 숙쌈 #호박잎 찌는 방법 #간장 양념장 만들기
제철 맞아 나오고 있는 호박잎을 시장에서 3묶음을 3,000원에 구입했는데 껍질도 깨끗하게 까져있어서 집에서 따로 손질하지 않아도 되어서 편리했습니다. 호박잎 숙쌈찌는 방법과 간장 양념장 만드는 법을 소개하겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 간장 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18호박 잎을 3~4회 깨끗이 세척해 줍니다.
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STEP 2/18세척한 호박 잎을 소쿠리에 건져 물기를 빼주세요.
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STEP 3/18찜 솥에 호박 잎을 3회 나누어 찌고, 1회 3분간 찐 후 들어내서 식히기를 반복하여 쪄내어 줍니다.
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STEP 4/181회 3분간 찐 호박잎입니다.
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STEP 5/18쪄 낸 호박잎을 소쿠리에 담아 물기를 빼주면서 식힙니다.
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STEP 6/18찐 호박잎이 식으면 접시에 모두 담습니다.
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STEP 7/18
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STEP 8/18참치 액 6 큰 술도 계량해줍니다.
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STEP 9/18간 마늘 3 큰 술도 넣어 주어요.
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STEP 10/18매실액 4큰술도 넣어줍니다.
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STEP 11/18고춧가루 6 큰 술을 넣어 주어요.
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STEP 12/18통깨 3 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 13/18참기름 3 큰 술도 넣어주어요.
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STEP 14/18
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STEP 15/18준비한 간장 양념장 그릇에 송송 썬 잔 파를 넣어주어요.
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STEP 16/18모든 재료를 골고루 섞어주면 간장 양념장 이 완성됩니다.호박잎 숙쌈 간장 양념장을 꼬막 양념장으로 사용해도 됩니다
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STEP 17/18찐 호박잎과 간장 양념장을 다른 그릇에 옮겨 담아줍니다.
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STEP 18/18호박잎 너무 무르지 않고 적당히 잘 쪄졌고 양념장이 짜지 않아서 호박잎 숙쌈에 넣어서 먹으니 밥도둑이었습니다.
호박잎쌈 맛보장 레시피
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