메추리알 감자조림 만들기 아이반찬 간장 감자조림 레시피
감자조림 만들면서 탱글한 메추리알을 함께 조린 메추리알 감자조림입니다. 고소한 감자와 탱글한 메추리알을 골라 먹는 재미가 있어 아이들도 좋아하는 간장 감자조림 만들어 드세요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7감자는 껍질을 벗긴 뒤 메추리알 크기로 잘라 줍니다. 자른 감자를 물에 5분간 담가 전분기를 제거한 뒤 맑은 물이 나올때까지 헹궈 물기를 빼 줍니다.
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STEP 2/7메추리알은 15개 정도 준비해 주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7감자의 겉면이 익어 투명해지면 물 200ml와 조림 양념 , 그리고 메추리알을 넣어 끓여 뚜껑을 덮고 5분간 끓여 주세요중불
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STEP 6/7살짝 뒤적여주며 끓이다 윤기와 단맛을 추가하기 위해 올리고당 1스푼을 넣어 준 뒤 숟가락으로 양념을 끼얹으며 조려 주세요.
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STEP 7/7조림 양념이 자작하게 졸아들고 메추리알과 감자에 양념 색이 배이면 통깨를 넣은 뒤 가볍게 한번 섞어 마무리합니다.
- 조릴 때 많이 뒤적이면 감자가 부서질 수 있습니다. 양념을 끼얹으며 조려 주세요.
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