감자채전 만들기 바삭한 감자요리 레시피
비오는날 생각나는 부침개 여러종류 알려드렸는데, 요즘 감자가 참 맛있잖아요. 지난 번 알려드린 것과는 또 다른 감자요리, 이번에는 채 썰어서 바삭하게 부쳐낸 #감자채전 이렇게 먹어도 맛있고 저렇게 먹어도 맛있는데, 이게 은근히 취향이 갈리더라고요. 채 썰어서 만드는 전이라 더 간단하고 힘도 덜 드는데요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6감자와 양파는 채 썰어 준비하면 되는데요. 감자채전 분량만 알려드리니 인원수, 양에 맞게 조절하여 만들어보세요. 채를 썰 때는 최대한 얇게 썰수록 바삭해서 더 맛있어요.
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STEP 3/6채 썬 재료를 볼에 담고, 물을 종이컵 1/3컵, 부침가루를 세숟가락 정도 넣고 섞어줍니다. 재료가 붙기만 할 정도로 반죽을 넣으면 되니 너무 많지 않도록 주의해주세요.
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STEP 4/6달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 뭉친 반죽을 얇게 올려주세요. 감자채전 레시피의 포인트는 바로 반죽을 얇게! 채를 얇게 써는 것입니다.
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STEP 5/6중약불로 노릇하게 뒤집어가며 양면을 부쳐내면 감자채전 완성입니다. 이 감자요리는 간장보다 케첩이 더 어울리더라고요. 아이들도 어른도 좋아하는 초간단 감자채전 이예요.
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STEP 6/6완성된 감자채전은 맛있게 먹으면 됩니다. 비가 오면 늘 하는 모듬전 만들기.. 냉장고에 자투리채소 다 뒤져서 이런 저런 전들을 부쳐 한잔 하는게 낙이예요.
- 취향에 따라 베이컨을 넣어도 맛있고, 치즈를 넣어도 또 색다른 맛이예요. 얇은 베이컨이나 청양고추, 치즈를 넣어도 참 맛있는 감자채전이 되니 취향껏 준비하세요.
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