대패삼겹살 요리 대패삼겹말이 손님초대요리
집에 있는 야채 준비해 대패삼겹살에 돌돌 말아 간장옷 입혀주면 근사한 메뉴가 뚝딱 완성돼요! 일상에서도 좋고 손님초대요리로도 추천하고 싶은 메뉴! 대패삼겹말이입니다 :)
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12대패삼겹살 200g을 준비해 주세요
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STEP 2/12
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STEP 3/12대파는 길게 채썰어 주세요
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STEP 4/12
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STEP 5/12대패삼겹을 깔고 반으로 자른 깻잎을 올려주세요
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STEP 6/12팽이버섯과 대파도 적당량 올려주세요. 버섯은 너무 많은 양을 넣으면 질겨질 수 있어요
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STEP 7/12재료들이 풀리지 않게 짱짱하게 말아주세요
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STEP 8/12삼겹말이의 마감부분이 밑으로 가게 놓고 중약불에서 천천히 구워주세요
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STEP 9/12고기가 속까지 모두 익으면 중불로 올려 겉면이 노릇해지도록 구워주세요
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STEP 10/12고기가 노릇하게 구워지면 간장소스를 모두 넣고 중약불에서 고기를 굴려가며 천천히 졸여주세요
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STEP 11/12소스가 적당히 졸아들며 고기에 간이 배면 올리고당 1큰술과 참기름 1큰술로 마무리해 주세요
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STEP 12/12손님초대요리로 좋은 대패삼겹말이 완성입니다 :)
- 간장소스는 천천히 졸여주셔야 고기에 단짠함이 배여 맛이 훨씬 좋습니다 :)
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