부추 된장국 끓이기 (최고의 요리비결 레시피)
부추 넣고 계란 맑은 국 끓여보았는데 의외로 부추 향으로 특별한 맛으로 괜찮은 국이 더라고요 오늘은 최고의 요리비결에서 부추 된장국 레시피를 보니 맑은 국과는 다르게 어떨지 궁금해져 바로 따라 만들었어요 재료 올립니다
4인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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- 육수
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1.2L
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9냄비에 물 6컵과 표고버섯 가루 1스푼과 다시마 넣고 12분간 끓여주세요 표고버섯가루 넣으면 국물이 탁해져서 저는 레시피대로 하지 않고 표고와 티백 멸치 넣고 육수를 만들었어요
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STEP 2/9
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STEP 3/9두부는 깍둑썰기로 썰어 놓고 재료 준비 되었어요
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STEP 4/9된장 1.5스푼 고추장 1/2 스푼 참기름 1/2 스푼을 넣어 양념장을 만들어요 양념을 잘 섞지 않으면 참 기름이 분리되어 국을 끓이면 기름이 둥둥 뜨게 되니 골고루 섞이도록 해주세요
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STEP 5/9표고버섯가루와 다시마를 넣고 끓였으면 다시마만 건져 내고 양념을 풀어서 넣어주세요
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STEP 6/9양념을 넣은 육수에 양파와 대파도 넣어끓이다가
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STEP 7/9두부와 부추까지 넣어 끓여주세요 불을 끄고 간을 보고 마지막 간은 소금으로 합니다
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STEP 8/9저희 집은 서분례 명인 된장으로 만들었더니 시골 된장처럼 진하게 되었어요
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STEP 9/9
- 된장, 고추장, 참기름을 넣어 골고루 섞이도록 저어요 양념을 잘 섞지 않으면 참 기름이 분리되어 국을 끓이면 기름이 둥둥 뜨게 되니 골고루 섞이도록 해주세요
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