하얀 분 일어나게 맛있게 감자삶는법
햇감자는 모름지기 삶아 먹을 때 가장 맛있죠~ 하얀 분이 일어나게 삶아드시고 싶다면 이렇게만 해보세요!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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특 크기
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감자 절반 조금 안 잠길 정도
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7
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STEP 3/7뚜껑을 덮고 강불에서 끓여주다가 물이 끓으면 중불로 줄여줍니다.가스레인지가 아닌 하이라이터나 인덕션 사용시 중강불로 낮춰줍니다.
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STEP 4/7
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STEP 5/7
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STEP 6/720분 정도 더 끓이다보면 물이 자박자박하게 남게 되는데 이때부터는 뚜껑을 열고 물기를 날리면서 삶아줍니다. 물기가 거의 날아가면 감자를 3~4바퀴 굴려서 하얀 분을 일으켜 줍니다.감자 크기가 작으면 13~15분 정도 끓여주면 됩니다.
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STEP 7/7마지막으로 약불로 줄인 뒤 잠시 바닥면이 눌르게 두면 살짝 노릇하게 눌러붙으며 맛있게 완성됩니다.
- 두 번의 불 조절과 시간 맞춰서 감자 굴려주기만 잘해주면 하얗게 분 일어난 맛있는 감자 삶기가 가능해요!
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