감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분
분감자는 푹 익히면 부서지잖아요. 부서진거 퍼먹어도 맛나지만요. 손님상에 내기는 쫌.... 그래서 부서짐없이 감자삶는법
2인분 
30분 이내 
아무나 
평창 해피송가네농장 대표입니다
조리순서
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STEP 1/11계란크기 감자를 준비했어요. 먹기편하고 삶는시간도 조금 걸려서요.
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STEP 2/11중간접시에 담기는양햇감자는 숟가락으로 벅벅 문지르면 벗겨지기도 하죠.. 편하신대로 벗기시고요
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STEP 3/11편수냄비에 감자가 잠길락 말락 물을 넣어요.
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STEP 4/11저는 물이 끓어넘쳐서 몇번 뚜껑을 열었다 덮었습니다만, 뚜껑 닫혀있는것이 좋습니다. 물이 끓으면 중불로 줄이고요.센불 ~ 중불
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STEP 5/11감자를 불에 올리고부터 15분 입니다. 살캉하게 감자가 들어갈때까지.약불더 삶아서 푹 익히면 감자는 부서지기 쉬워요.
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STEP 6/11물 2숟가락 남기고 따라냅니다.약불
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STEP 7/11설탕과 소금을 감자위로 솔솔 뿌려주고요. 뚜껑덮어 3분 보글보글설탕1Ts, 소금3꼬집약불
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STEP 8/11불끄고 뚜껑덮은 상태에서 손잡이를 살살 흔들어줍니다. 10초간격두고 3번. 바로 불에서 내립니다.불OFF감자누룽지는 물을 부으면 금방 물에 녹아요.
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STEP 9/11접시로 꺼내놓으면 분이 점점 더 살아납니다.
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STEP 10/11저는 반 갈라먹으면 딱 좋아서 계란크기 감자로 삶아요.
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STEP 11/11감자삶는 전 과정은 뚜껑 꼭 덮고요... 물론 물이 끓어넘칠땐 살짝 들어주기도 하고요.
- 불위에 있던시간은 총 18분정도 입니다.
감자가 계란크기보다 더 크면 삶는시간을 늘려주세요
감자삶은후 바로 불에서 내려주세요 냄비안에 두면 분은 사그라들어요.
입 안에서 살살 녹으려면 전분이 많은 두백감자 로요
부서짐없이 감자삶으려면 살캉하게 익힌후 간을하고 뜸을 들여주세요.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 감자를 포슬포슬하게 만들어준다는 긍정적인 평가가 많습니다. 많은 사용자가 처음 시도했음에도 맛있게 감자가 완성되었다고 만족감을 표현하였으며, 간단하고 따라하기 쉽다는 의견이 주를 이룹니다. 감자의 크기에 따라 시간을 조절해야 한다는 조언도 있습니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(13)
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주함리뷰별점제철 햇감자로 포슬 포슬 여름마다 맛보는 별미입니다.2025.07.03 09:40 -
팽귄67리뷰별점간단히 맛있게 먹었어요2024.01.07 07:37 -
song리뷰별점우와 처음 감자를 삶아본건데 따라하니까 정말 분이 생기고 잘 삶아진것 같아요!ㅎㅎ 감사합니다♥2023.09.13 19:17 -
rosie리뷰별점원래하던 레시피인데 기억이 가물거려 이 레시피 참고해서 만들었어요~ 맛은 성공!2023.06.10 13:39
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