대패삼겹 깍두기 볶음밥 만드는법
한국인의 소울푸드 김치볶음밥입니다. 대패삼겹과 깍두기 넣어 볶은 깍두기 김치볶음밥. 식감도 좋고 대패삼겹 고소한게 정말 맛있어요. 깍두기 대신 집에 있는 쉰 김치, 잘 먹지 않는 무김치 활용하기에도 좋습니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9깍두기 한컵도 적당한 크기로 다져서 준비해 줍니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9대패삼겹이 어느정도 익었으면 다진 대파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 5/9깍두기도 같이 넣고 볶아주세요. 쉰김치나 쉰 무김치로 만드실 경우 설탕 0.5t 같이 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/9간장 0.5T, 물 1T, 고춧가루 1T를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 7/9밥 1.5공기를 넣고 같이 볶아주세요. 찬밥으로 만드실 경우 주걱으로 밥을 부숴가며 볶아줍니다.
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STEP 8/9굴소스 1T도 넣고 볶아주세요. 부족하신 간은 소금으로 맞춰주세요.
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STEP 9/9완성입니다. 고명으로 깨 솔솔 뿌려드시면 좀 더 고소하고 맛있어요.
- 깍두기 대신 배추김치 1컵 넣어주시면 맛있는 김치볶음밥으로 드실 수 있어요. 쉰김치에 들어있는 오래된 무김치 혹은 총각김치 섞박지 모두 활용 가능합니다.
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