요즘 햇감자가 나오다 보니 삶은 감자 포슬포슬 분이 나는 감자 간식으로 먹을 수 있는 최애 간식 메뉴지요 감자를 온라인에서 주문했더니 나름대로 굵은 것을 주문했는데 너무 자잘한 것이 도착했어요 사실 감자 필러도 껍질을 벗기는 것도 쉽지 않은데 감가가 작으면 껍질 벗기는데 정말 힘들어서 항상 굵은 것을 주문하는 편인데 너무 작은 사이즈 감자가 도착했어요 햇감자는 껍질째 삶아도 괜찮아서 껍질째 삶을까 하다 껍질 벗기고 삶았는데요 껍질 벗기는 게 장난이 아니더라고요 그래서 짜증도 났지만 감자를 삶아서 먹어보니 짜증이 싹 사라지는 거 있지요
6월부터 감자 수확이 시작되어 7월까지 수확하는 하지감자인데요 감자는 언제나 어떤 식으로 먹어도 맛있는 반찬으로 간식으로 더할 나위 없지요 그중에 햇감자가 나올 때는 꼭 만들어 먹어야 하는 요리는 삶은 감자 이지요 감자를 껍질 벗겨 설탕과 소금 넣어 삶으면서 분이나게 삶으면 그 맛 아시지요 얼마나 맛있게요 먹어도 먹어도 손을 놓을 수 없는 햇감자삶기 감자삶는법 분나는감자삶기 포슬포슬 분이나게 감자삶는법 어렵지 않아요 그럼 포슬포슬 분나는감자삶기 지금부터 시작해 보실까요
STEP 2/8
감자는 필러로 껍질을 벗긴 후 물에 깨끗하게 씻어줍니다 감자가 자그마하기에 10개를 물에 담가 흙을 털어낸 다음 깨끗하게 씻어 건져 물기를 빼줍니다
바글바글 끓어오르는 감자 삶는 법 물이 끓어오르면 중강 불로 불의 세기를 줄인 후 15~20분 삶아준 다음 앞뒤 뒤집어주면서 젓가락으로 쿡 찍어보는데 젓가락이 들어가는 게 조금 뻑뻑하면 약간 덜 익은 상태지요 5분 정도 더 삶아준 다음 젓가락으로 찔러보니 쑥 들어가는 걸 보니 감자가 잘 익었네요 젓가락을 찔러보는 사진이 모두 날아갔는지 찍지를 못했는지 사진이 없네요 감자 삶는 시간은 크기와 불의 사양에 따라 시간이 가감될 수 있어요 보통 25~30분 삶으면 잘 익더라고요 쉬운 방법으로 맛있게 삶아놓으면 여름철 별미 맛있는 감자 삶기입니다 마지막 사진처럼 국물이 남아있을 때 국물을 버려줍니다