초간단 돼지고기 앞다리살 수육 만들기
돼지고기 수육 삶는법 완전 초간단 방법 알려드릴게요~! 요리 초보도 아래 레시피 따라만 하면 돼지고기 수육 삶는법 성공할 수 있습니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7스텐 냄비를 준비합니다. (통 5중 스텐냄비 추천합니다.) 반드시 스텐 냄비를 준비하셔야 해요. 스텐 냄비 바닥에 썰어 놓은 양파를 깔아주세요. 냄비 크기가 크다면 양파가 1.5개에서 2개 정도가 필요할 수도 있습니다. * 양파는 고기가 냄비 바닥에 닿아 눌러붙는 것을 방지하고 돼지 누린내가 나지 않도록 돕습니다.
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STEP 3/7앞다리살 돼지고기를 준비합니다. 앞다리살은 냉장 제품으로 신선한 상품을 준비해 주셔야 누린내가 나지 않습니다. 돼지고기 종류는 삼겹살, 오겹살, 앞다리살, 뒷다리살, 사태 등등 취향에 맞게 준비하시면 됩니다. 한덩어리로 되어 있으면 냄비에 넣기 어렵기 때문에 7-8센티 간격으로 잘라 준비합니다.
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STEP 4/7가급적 냄비 중앙에 앞다리살 돼지고기가 모이도록 하여 양파 위에 얹습니다.
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STEP 5/7물 1/3컵을 부어줍니다. * 냄비 바닥에 양파를 충분히 깔아주었으면 물은 생략하셔도 됩니다. 가스렌지 불을 약불로 켠 후 스텐 냄비 뚜껑을 덮어 줍니다. 보통 돼지수육 삶는시간은 대략 40분 ~ 1시간 이면 됩니다.약불돼지고기 수육을 삶을 때에는 냄비 뚜껑을 자주 열어보지 마세요.
약불로 하고 40분 이상 충분히 끓여주어도
냄비 바닥에 수육이 눌러붙거나 타지 않습니다.
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STEP 6/7수육이 어느정도 삶아진 것 같으면 냄비 뚜껑을 열어봅니다. 냄비 바닥에 흥건하게 육수가 흘러나온 것을 확인 할 수 있습니다. 뜨거울 수 있으니 뚜껑을 열어 충분히 식힙니다.
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STEP 7/7
- 기호에 따라 비빔국수를 해서 함께 곁들여 먹으면 좋습니다. 냄비는 반드시 스텐냄비를 이용하셔야 해요!
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