비름나물 쌈장 무침 / 비름나물 된장무침 / 비름나물 무침
여름이 제철인 비름나물을 시장에서 구입했습니다. 비름나물을 데쳐서 된장과 고추장넣고 무치는 방법을 소개하겠습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14비름나물 500g입니다. 시장에서 3,000원어치 구입했어요.
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STEP 2/14비름나물을 세척합니다.
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STEP 3/14데치기용 굵은소금 1 큰 술도 준비했어요.
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STEP 4/14냄비에 물이 끓으면 굵은소금을 넣고 세척한 비름나물을 넣어줍니다.
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STEP 5/14
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STEP 6/14데쳐내자마자 찬물에 헹구어 열기를 식힙니다.
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STEP 7/14헹구는 물에서 찌꺼기가 나오지 않을 때까지 헹구어주세요.
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STEP 8/14헹굼 물에 이물질이 없어지면 소쿠리에 건져 물기를 빼 주세요.
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STEP 9/14물기가 빠지면 손으로 한 번 더 눌러 짜주고 도마에 놓고 가로 세로 칼로 먹기좋게 썰어줍니다.
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STEP 10/14준비한 양념을 골고루 섞어주세요. 쌈장이 있으면 쌈장으로 만들어도 됩니다.
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STEP 11/14섞어놓은 양념에 준비한 비름나물을 넣어주세요.
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STEP 12/14비름나물 무치는 볼에 깨소금과 참기름을 넣어주세요.
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STEP 13/14조물조물 무쳐주면 비름나물 쌈장무침 완성입니다.
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STEP 14/14완성된 비름나물 무침을 다른 그릇에 담아줍니다.
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