이색 김밥 진주 땡초 김밥 만들기

이색 김밥 진주 땡초 김밥 만들기

유명한 진주 땡초 김밥을 집에서 만들어 보았어요.

2인분

30분 이내

초급

arimarim2

재료

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재료

노하우

당근 손질법
당근 보관법
어묵 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
올리고당 조리법
청양고추 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/10

당근 1개를 다지기로 다져 주세요.
STEP 2/10

어묵 2장 반을 잘게 썰어 주세요.
STEP 3/10

달군 팬에 기름 약간을 두르고 어묵과 당근을 넣어 주세요.
STEP 4/10

간장 3큰술
맛술 1큰술
올리고당 1큰술을 넣고 볶아 주세요.
STEP 5/10

동그란 단무지 약 5장 (김밥용 단무지면 3~4줄)도 다져 주세요.
STEP 6/10

볼에 볶아 놓은 어묵 당근을 넣고, 다진 단무지도 넣어 주세요.
청양고추도 씨를 뺀 후 4개 정도 다져서 넣어 줍니다.
STEP 7/10

밥 2공기와 참기름 한 바퀴 통깨를 넣고 잘 섞어 주세요.
STEP 8/10

맛을 보고 싱거우면 간장을 조금 더 넣어 간을 맞춰 주세요.
좀 더 맵게 먹고 싶으면 청양고추를 더 넣어 줍니다.
STEP 9/10

김을 깔고 밥을 고르게 펴서 올려 주세요.
가운데 들어가는 다른 재료가 없기 때문에 밥이 꽤 많이 들어가요.
이제 잘 말아 줍니다.
STEP 10/10

참기름을 쓱 바른 후 김이 붙으면 잘 드는 칼로 썰어 주세요.
*마요네즈에 콕콕 찍어 먹어도 맛있고 참치 마요를 만들어서 올려 먹어도 맛있어요.

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