김치찜 레시피 /돼지고기 통오겹살 묵은지 김치찜
쫀득한 껍질이 붙어있는 통오겹살을 사용한 김치찜, 많은 양념 필요없이 육수와 김치국물만으로 감칠맛 나는 찜요리를 만들 수 있답니다 :)
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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김치국물
조리도구
조리순서
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STEP 1/8신김치 1/4포기, 돼지고기 오겹살 600g을 한냄비에 넣어주세요
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STEP 2/8
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STEP 3/8물 1L를 넉넉히 부어 강불로 끓여주세요
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STEP 4/8코인육수 3알을 넣어주세요. 직접 우린 멸치육수를 사용하셔도 되는데 멸치육수를 사용하신다면 참치액이나 국간장으로 간을 더 해주셔야 됩니다
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STEP 5/8고춧가루 1큰술을 넣어주세요. 중간 중간 뜨는 거품은 걷어주세요
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STEP 6/8중약불로 줄인 후 30분 가량 뭉근하게 끓여주세요
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STEP 7/8오겹살이 익고 간이 적당히 맞춰지면 후추 조금 뿌려 마무리해 주세요
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STEP 8/8
- 부족한 간은 국간장이나 참치액으로 하시면 되는데 감칠맛을 올릴 수 있는 참치액을 추천합니다 :)
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