감자샐러드 모닝빵 만들기 감자사라다 오이햄샌드위치 감자요리 (+ 으깬 감자샐러드 보관기간)
오늘은 간식 및 식사대용으로 드시기 좋은 감자샐러드 모닝빵 만드는법 보여드릴게요 :) 감자샐러드를 넉넉히 만들어서 반찬으로도 먹고, 모닝빵이나 식빵에 넣어서 드시면 넘나 맛있는 감자사라다 샌드위치가 완성♡ 들어가는 재료로 삶은계란은 보관기간이 짧은 편이라 생략하였으며, 슬라이스햄, 오이, 파프리카, 당근을 넣어 알록달록 부드러우면서 오독오독 씹는 맛이 좋은 감자오이샐러드예요 :) 본격적인 레시피에 앞서 감자샐러드 보관기간도 알려드릴게요 :) 삶은 감자는 냉장보관시 3일, 냉동보관시 6일 정도 보관이 가능하다고 해요 그렇기 때문에 감자샐러드 역시 밀폐용기에 넣어 냉장보관하고 3일 이내에 드시는 게 좋아요 :) 보관기간이 늘어날수록 샐러드에 물이 생겨서 질척해지니 최대한 빨리 드시는 걸 추천해요 :) 보관기간을 감안하여 예꿈이댁은 권장기간 내에 먹기 좋은 분량으로 감자샐러드를 만들어 봤답니다. 식빵도 좋지만 이렇게 모닝빵을 활용하면 폭신폭신하니 더 맛있게 드실 수 있으며 각각의 재료들은 물기를 최대한 제거한 후에 섞어주시면 쉽게 상하지 않는 팁도 알려드려요 :)
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중간사이즈
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- 양념
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- 감자 삶을때
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- 오이 절일때
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14감자는 중간사이즈로 3개를 준비했어요 :) 껍질을 벗겨내고 깨끗이 세척한 후에 냄비에 삶아줄 거예요 냄비에 물 600ml와 감자를 넣고 소금 1/2T, 설탕 1/2T를 넣어주었어요
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STEP 2/14강불로 불을 켜고 사진처럼 물이 끓어오르면강불
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STEP 3/14중불로 줄이고 뚜껑을 덮은채로 20~25분간 삶아주었어요중불
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STEP 4/14
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STEP 5/14볼에 슬라이스한 오이와 소금 1/3T, 설탕 1/2T, 식초 1/3T 를 넣고 뒤적여주고 15분 정도 두어 절여줍니다
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STEP 6/1415분이 경과한 후에 오이에 나온 물기를 짜내어 꼬들꼬들한 상태로 준비해 주면 되세요 :)
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STEP 7/14슬라이스햄, 파프리카, 당근은 키친타올로 물기를 최대한 닦아주고 사진처럼 잘게 썰어서 준비했어요
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STEP 8/14물이 끓고 나서 20~25분 정도면 감자가 얼추 다 익었을 거예요. 사이즈에 따라 익는 시간이 조금씩 달라질 수 있기 때문에 젓가락을 찔러서 잘 익었는지 확인해 주면 되세요 :)
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STEP 9/14젓가락으로 찔렀을 때 감자가 부드럽게 들어가면 불을 끄고 감자를 건져서 볼에 담아주세요
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STEP 10/14감자가 뜨거울 때 숟가락이나 포크를 이용해서 으깨주었어요씹는 식감을 살려주기 위해서 아주 곱게 으깨기 보다 사진처럼 대충 푹푹 으깨서 준비해 주면 되세요 :)
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STEP 11/14삶은감자를 으깬 후에 절여준 오이를 넣고 햄, 당근, 파프리카도 함께 넣어주고
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STEP 12/14마요네즈 5T, 올리고당 5T, 소금 1꼬집 을 넣어서 잘 섞어주세요
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STEP 13/14마무리로 후춧가루 약간 넣어주면 으깬감자 오이햄 샐러드 완성이에요 :)
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STEP 14/14모닝빵에 듬뿍 올려서 감자샐러드샌드위치 만드는법까지 완성하면 한번에 두가지 레시피를 즐기실 수 있어요♡
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