바삭 바삭 맛있는 치킨까스 만들기

바삭 바삭 맛있는 치킨까스 만들기

닭가슴살을 이용한 맛있는 치킨까스 레시피입니다.

3인분

30분 이내

중급

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노하우

닭가슴살 조리법
밀가루 조리법
계란 조리법
빵가루 조리법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/11

닭가슴살은 흐르는 물에 한번 씻은 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. *총 6덩어리 사용했어요.
키친타월
STEP 2/11

너무 두꺼우면 익히는 시간이 오래 걸리기 때문에 칼로 반을 나눠서 펼쳐 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

소금, 후추를 앞뒤로 적당히 뿌려 살짝 간을 해줍니다.
STEP 4/11

밀가루를 앞뒤로 묻힌 후 살짝 털어내 주세요.
STEP 5/11

계란 3개를 풀어 계란 물을 만들고 닭가슴살을 묻혀 주세요.
볼 , 조리용스푼
STEP 6/11

빵가루는 꾹꾹 눌러가며 묻혀 주세요.
STEP 7/11

기름이 170도 이상 올랐을 때 치킨을 넣어 주세요.
튀김팬 , 조리용젓가락
STEP 8/11

색이 노르스름해지고 튀김이 살짝 딱딱해지면 꺼내주세요.
STEP 9/11

초벌 튀김이 끝났으면 2차 튀김을 해주세요.
식힘망
STEP 10/11

다시 한번씩 노릇노릇 먹음직스럽게 튀겨주세요.
STEP 11/11

소스는 시판 돈까스 소스 찍어 먹어도 맛있어요. 외식 부럽지 않은 맛있는 치킨까스 레시피 였습니다.

: 남은 치킨 까스는 냉동 했다가 치킨카레, 치킨랩, 치킨 김밥 등 다양하게 먹을 수 있어요.

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