깔끔한 감자채 볶음
만들기도 쉬운데 맛까지 혜자로로 감자 복채볶음입니다. 기름에 잘 볶아서 소금 간만 해 줘도 밥도둑 반찬이 되죠. 전분기를 빼 주면 서로 달라붙지 않아서 좀 더 깔끔하게 볶을 수 있고 쫀득한 식감도 살릴 수 있죠.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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대
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8최대한 가늘게 채 썰어 주세요.
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STEP 3/8채 썬 감자는 찬물에 담갔다가..
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STEP 4/8체에 밭쳐 전분기를 제거해 주세요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8중불에서 감자가 눝지 않게 볶다가 감자가 투명해지기 시작하면 소금을 넣어 주세요.
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STEP 7/8감자가 완전히 익었으면 기호에 따라 다진 쪽파와 통깨 후춧가루를 넣고 한 번 더 볶은 후 불을 꺼 주세요.
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STEP 8/8접시에 담아 완성합니다.
- 전분기를 제거해 주면 볶을 때 서로 달라붙지 않고 눌러 붙지 않아 깔끔하게 볶을 수 있어요.
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