깻잎순나물 볶음
향긋 하고 보드라운 깻잎순 나물 볶음은 국간장으로 양념을 해서 한 번 더 볶아 고소하면서도 깻잎향이 살아있는 반찬 입니다 지금 이 시기에만 맛 볼수 있는 연하고 부드러운 깻잎순 이예요 들기름으로 볶으니 고소하고 맛있어요! 여름철 입맛도 돋구어 주고 은근 밥도둑 이예요 깻잎에는 철분이 풍부해서 빈혈도 예방해 주고 위암도 예방해 주니 제철에 자주 밥상에 올려야죠~
4인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 밑간양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8데친후 바로 찬물에 헹군다
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STEP 4/8물기를 너무 꽉 짜면 질기므로 살짝 짜 준다
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STEP 5/8
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STEP 6/8달군 팬에 들기름 1큰술을 두르고 깻잎순을 넣어 밑간양념을 넣고 고루 무친 후 중간 불에서 볶는다 (너무 오래 볶으면 질기니 살짝만 볶아요)
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STEP 7/8볶으면서 물 3큰술을 넣어 촉촉하게 만들어 준다
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STEP 8/8깻잎순 나물 볶음 완성 간이 부족 하면 국간장을 추가 하세요
- 갯잎순 나물은 부드럽게 익혀야 맛있어요 삶은 후,물기를 너무 꽉 짜거나 너무 오래 볶으면 질겨지니 살짝만 볶으세요
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