매콤하고 씹는맛이 좋은 칼비빔면, 비빔칼국수 레시피

매콤하고 씹는맛이 좋은 칼비빔면, 비빔칼국수 레시피

요즘 면요리를 자주 만들고 있는데요. 오늘은 얼마전 구비해둔 칼국수 건면을 활용해서 칼비빔면을 만들어 보았어요. 씹는맛이 좋아서 더욱 맛있는 요리입니다.

1인분

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중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

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조리도구

냄비
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요리젓가락
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채반
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도마
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조리용나이프
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면기
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노하우

칼국수 조리법
오이 손질법
오이 보관법
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고추장 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

끓는물에 건칼국수면을 넣고 약 7분간 삶아 주세요. 이 때 면일 냄비에 들러붙지 않도록 중간 중간 한번씩 저어주세요.

냄비 , 요리젓가락
STEP 2/6

칼국수면이 다 익으면 체에 받친 후 찬물로 헹궈 주세요. 그리고 물기를 빼주세요.

채반
STEP 3/6

오이 1/3개를 잘게 채 썰어서 준비해 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/6

볼에 설탕 1T, 고추장 1T, 다진마늘 0.5T, 참기름 1T, 진간장 0.5T, 식초 1T, 깨소금 0.5T를 넣은 후 양념을 골고루 잘 섞어 주세요.
믹싱볼 , 나무스푼
STEP 5/6

양념위에 물기를 뺀 면을 넣은 후 잘 섞어서 비벼 주세요.
STEP 6/6

그릇에 칼비빔면, 비빔칼국수를 담고 미리 썰어둔 오이를 고명으로 듬뿍 올리면 칼비빔면 완성이에요.
면기

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