가지튀김. 탕수 만들기 겉 바삭 속 촉촉한 가지튀김 양념 가지 탕수
가지튀김 탕수 만들어 봤어요 볶고 찌고 반찬으로 먹다가 오늘은 기름에 바삭하게 튀겨 양념해주니 탕수육이 부럽잖은 별미 요리가 되였네요.계절요리 가지튀김 생각보다 너무 맛있는 레시피이예요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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튀김가루 대체가능
- 양념
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또는 대파
조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10썰은 가지는 비닐봉투에 넣어 전분가루 3술를 넣어 흔들어 묻쳐 줍니다
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STEP 3/10
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STEP 4/10팬에 식용유를 1과 1/2컵 넣어 주고 봉투에서 전분가루 묻힌 가지를 꺼내어 반죽물에 적셔 하나씩 튀겨줍니다
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STEP 5/10전분은 서로 붙는 성질이있어 너무 많이 넣지 마세요. 식용유를 많이 넣지않아 한쪽이 노릇해지면 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 튀겨요
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STEP 6/10
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STEP 7/10
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STEP 8/10기름 뺀 가지튀김을 먹을만큼 접시에 담아 주고
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STEP 9/10양념장을 부어주면 가지튀김 완성했어요
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STEP 10/10식당 탕수육이. 부럽잖은 가지 탕수입니다
- 튀김을 할때. 많이 넣지않고'서로 붙지않게 넣어줘야 비주얼이 예쁘게 튀겨져요 양념장을 식초 설탕넣어 탕수로 만들면 탕수육처럼 새콤달곰 맛있어요
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