아롱사태 수육
사태 한덩어리 사다가 만들어 봤어요
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 삶을때
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- 초간장
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- 육수
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15일단 1시간정도 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다
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STEP 2/15그러고 나서 압력솥에 사태, 월계수잎, 통후추, 양파 넣고 센불에 20분, 중불에 10분, 약불에 5분, 그러고 뜸 들이기 5분 정도 해서 삶아줍니다
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STEP 3/15
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STEP 4/15수육 냄비에 부추 빙~ 둘러주고
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STEP 5/15팽이 버섯도 빙~ 둘러 줍니다
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STEP 6/15
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STEP 7/1530분 정도 지나 열어보니 다 익었네요~
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STEP 8/15
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STEP 9/15이제 팽이 버섯 위에 썰어둔 고기 올려줍니다
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STEP 10/15이제 육수 부어 끓여주기만 하면 됩니다.
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STEP 11/15삶아서 나온 육수는 걸러두고
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STEP 12/15국간장과 참치액 넣고 나머지 소금으로 간 맞춰줍니다 너무 짜지 않게 삼삼하게 해주면 됩니다 어차피 간장 찍어 먹을꺼라..
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STEP 13/15이렇게 육수도 완성
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STEP 14/15사태에 육수 부어주고 버너에 올려 약불에 끓여주면서 야채랑 같이 먹으면 됩니다
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STEP 15/15이렇게 찍어 먹음 맛있어요
- 간은 삼삼하게 해서 간장 찍어먹음 됩니다
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