호박볶음 레시피 새우젓 애호박볶음
새우젓과 소금으로만 깔끔하게 만들어 본 애호박볶음, 밥 반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 좋아 넉넉히 만들어두면 정말 든든합니다! 간단하게 만드는 호박볶음 알려드릴게요 :)
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9애호박 1개를 준비해 주세요
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9마늘향이 올라올때까지 중약불로 천천히 볶아주세요
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STEP 5/9마늘이 노릇해지면 애호박을 모두 넣고 볶기 시작해주세요
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STEP 6/9호박의 숨이 살짝 죽으면 새우젓 2/3큰술을 넣어주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요
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STEP 7/9깨소금 1큰술을 넣고 섞어주 듯 휘리릭 살짝만 볶아주세요. 호박은 오랜시간 볶게 되면 식감이 많이 떨어질 수 있으니 살캉함이 느껴질 때 불을 꺼주면 됩니다
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STEP 8/9불을 끄고 참기름 1큰술, 후추 조금 넣어 마무리해 주세요
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STEP 9/9살캉한 맛이 매력인 애호박볶음 완성입니다
- 호박은 잔열로도 익으니 숨이 완전히 죽을때까지 볶지 않으셔도 됩니다 :)
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