아무나
재료
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전복내장
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조리도구
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조리순서
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STEP 1/8싱싱하게 배달온 활전복으로~전복조림 해먹고 따로 분리해둔 전복내장으로 전복죽 만들었어요~ 전복조림은 앞피드에 있습니다^^
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STEP 2/8
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STEP 3/8물넣고 내장을 갈아줘도 되고 미리부터 잘게 다지거나 갈아준 내장을 살짝 볶아 사용해도 되요~
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STEP 4/8불린 쌀이나 밥으로 보글보글 끓여 주세요 불린 쌀로 끓일경우 쌀알이 투명해질때까지 볶아준다음 물을 충분히 넣고 푹~ 끓이시구여 밥을 넣을경우 물을 넣고 밥알이 풀어질때까지 푹~ 끓여줍니다 그리고 소금으로 간을 맞추고
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STEP 5/8그사이 전복도 살짝 구워주세요~ 버터에 구워도 맛있지만 낮은 불에서 참기름둘러 살짝 구워도 맛있어요^^
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STEP 6/8밥알이 푹~다 퍼지면 불에서 내리고 먹기전에 참기름 살짝 둘러 섞어줍니다-
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STEP 7/8진~한 전복 내장죽 너무 맛있겠쬬?? ㅎㅎㅎ
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STEP 8/8뜨끈하게 한그릇하면 땀이 쫙~나요 이게바로 몸보신 아임미까....이웃님도 전복죽 맛있게 끓여드세요^^
전복내장죽 맛보장 레시피
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