Name: 전복내장죽 끓이는법 건강죽 전복죽만드는법 with 전복손질법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 전복 내장포함; 찹쌀; 다시마육수; 들기름; 소금; 통깨

전복내장죽 끓이는법 건강죽 전복죽만드는법 with 전복손질법

마이쏭이 준비한 특식 ! 고소~하고 건강까지 책임져주는 맛있는 #건강죽 ! " #전복내장죽 " 입니다.

#전복내장 까지 넣어, 더욱 꼬소~~ 하고 찐~~한 전복내장죽 !

전에, 포스팅한 #전복손질법 과 함께~ 맛있는 #전복죽 만들러~! 가봅시데이~~~

6인분 이상

30분 이내

중급

마이쏭네이버블로그- 마이쏭의맛있는이야기

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우 영상

전복 손질법
전복 조리법
다시마육수 손질법
들기름 조리법
들기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

먼저 찹쌀준비 ! 찹쌀은, 찬물에~ 두어시간 불려서 준비 해 주었어요.
STEP 2/16

전복은 요렇게 ! 먹기좋게 썰어 준비 해 주었답니다.
식감을 위해~ 너무 작게 썰지않았지요.
활전복이라, 손질해서 바로 썰어먹어도 비리지않고 완전 맛있더라구요 ㅎㅎㅎㅎ
-
바로, 이전에 전복손질하는법 올려두었어요~
STEP 3/16

손질해서 썰어주었더니, 양이 엄청 많아용 ! ㅎㅎㅎㅎㅎ
죽끓이면 완전 진~ 하니 맛있겠쥬? ㅎㅎㅎㅎ 헤헿
STEP 4/16

전복내장입니다. 요건 물 조금 넣구, 믹서기에 갈아서 준비 해 주시면 되구요~
STEP 5/16

본격적으로, #전복죽끓이는법 을 알아보도록 하지요 !
먼저, 마른냄비를 달궈 준 뒤~ 들기름을 두르고 썰어둔 전복을 넣어 슬쩍~ 볶아냅니다.
볶아낸 전복 집어먹다, 다 먹어치울뻔... JMT ♥
STEP 6/16

볶은 전복은 그릇에 담아두시구~~
STEP 7/16

불려놓은 찹쌀 볶아주기 ! 찹쌀은 물기를 제거 해 준 뒤!
전복 볶았던 냄비에, 참기름이나~ 들기름을 넉넉히 둘러, 볶아줍니다.
겉이 약간 투명~ 해 질때까지 나무주걱으로 잘 볶아주세요 ! 바닥에 늘러붙지않도록 !!
STEP 8/16

찹쌀의 겉이 투명 해 질 즈음 ~~~
STEP 9/16

갈아둔 전복내장을 넣고 한번 더 볶아냅니다.
전복내장이 찹쌀에 쏘옥 ! 배도록~ ㅎㅎㅎ
STEP 10/16

육수는 #다시마육수 를 넣어주셔도 좋고~
그냥 물을 넣어주셔도 좋아요 ! ㅎㅎㅎ
전복껍데기를 넣고 한참 끓여낸 뽀~얀 #전복껍데기육수를 사용해도 굳굳 !!
물의 양은, 맞추기 힘드시다면~ 찹쌀양의 두배정도 넣어주고
부족할때 뜨거운물을 조금식 부어가며 끓이시면 되요.
너무 많은 양의 육수나 물을 넣기보단, 끓이면서 농도를 맞추는게 더 쉽고 망칠위험이 없으니 .. ^^
STEP 11/16

팔팔 끓으면, 은근~한 불로 찹쌀이 퍼질때까지 끓여주시면되요.
바닥에 늘러붙지않게~ 주걱으로 저어가며 끓여주세요
STEP 12/16

쌀이 어느정도 퍼졌을때~ ! 참기름에 달달볶아준 전복 넣어주기 !!
STEP 13/16

한소끔~~ 끓여내어, 소금으로 간 해 주시면~~~~ 완성 ! 임니다 ㅎㅎㅎ
전복죽은 역시 !! 전복내장이 들어가줘~~야 진정한 전복죽이쥬 ! 때깔부터가 남다름. ㅋㅋㅋㅋ
STEP 14/16

요기에 통깨만 팍팍 ! 뿌려주시면 완성이에요 ~! ^^
STEP 15/16

색깔만봐도~ 진~~한게 참 맛있겠죠~?
전복을 한껏~~ 넣었더니, 비줠도 좋고 ! ㅎㅎㅎ 먹을때도 한껏~ 맛있었어요 ㅎㅎㅎ
STEP 16/16

저녁으로 요~ 전복죽한그릇! 만 먹어줘도 완전 든든~~ 하다는 ! ㅎㅎㅎㅎ
김치도 필요없더라구용 ㅎㅎㅎㅎ
부드~~럽고, 고소~~~ 하고 !!! 찐찐~~한 맛이 정말 일품이라는 !
맛도 있고~ 건강은 더 있고 ! ㅋㅋㅋ 참 야무진녀석일세

기간 한정 특가더보기

[만개특가] Boral 보랄 12kg 아이스 제빙기 BR-ICM22L
54% 139,000원
[만개특가] 바겐슈타이거 BEST 조리도구 골라담기 (핀셋,집게,필러,가위 등)
70% 5,900원
4.7(292)
[美친특가] ROGI 로기 COLO 쿡웨어 IH 감성주방 도자기 냄비 프라이팬
25% 27,500원
4.0(12)
[만개특가] 코렐 파이렉스 스누피 저장용기 원형 정사각 직사각 모음전
8% 3,500원
4.8(54)
[美친특가] 코렐 파이렉스 스누피 계량컵 골라담기
29% 4,900원
4.9(216)
[美친특가] 프레스돔 원터치 진동 밀폐 뚜껑
78% 7,500원
4.3(3)
[美친특가] 케어팟 스테인리스 초음파 가습기 4L MS031S2
32% 133,900원
4.5(15)
[美친특가] 브라우니 약과 60g (15gx4개)*5set (총 20개)
37% 6,900원
4.4(35)
[만개특가]바겐슈타이거 스텐 사각 트레이세트 8종 택1
8,900원
4.7(104)
[만개특가]JMW 뉴항공기모터 드라이기 맥스 MF5002B 다크블루
50% 74,900원
[美친특가] 까사니 프리미엄 스텐 주방가위
90% 8,900원
4.4(1,565)
[만개특가] 27년전통 신림동 순대타운 미림통통 백순대/양념순대
57% 6,900원
4.6(747)
[만개특가]네오플램 볼 뚝배기 3종 1세트 (12cm+15cm+17cm)
27% 36,000원
4.7(9)
[만개특가] 라인바싸 탄산수 500ml 40입 무료배송 (플레인/레몬/자몽)
16% 15,900원
4.9(688)
[만개특가]무무스 와이드 플랫팬 33cm 캠핑용 가정용 와이드팬
61% 49,800원
4.4(34)
[만개특가] 한우물 볶음밥 3종 총 15봉 기획세트 (햄야채/김치/새우)
56% 17,400원
4.6(14)
[만개특가] 더 맛있어진 한우물 구운 주먹밥 5종 5개입 (소불고기/참치마요/참치김치/치즈닭갈비/김치치즈)
49% 5,000원
4.6(228)
[만개특가] 게장에 꽃히다 국내산 간장게장 2종 (알배기 간장게장/순살게장)
16% 15,900원
4.6(236)
[만개특가] 벨르썸 엔드그레인 프리미엄 티크 도마 (거치대,미네랄 오일, 더스트백 포함)
39% 79,000원
4.8(6)
[美친특가] 쿠퍼쉐프 이지퀵 슬라이서 안전채칼 만능채칼
40% 29,800원
4.5(94)

요리후기7 댓글0

4.86

리뷰별점

포토 후기(2)

쿠키맘허부인

리뷰별점

간이 따로 필요가 없네요~~ 전복내장으로 맛나게 만들었습니다~^^

2021.02.25 07:02
_seovely

리뷰별점

넘 마시쏘요 ㅎ 레시피 감사해욧 전복은 소꼬기나 돼지꼬기 닭꼬기랑 같이 먹으면 더 좋대욧!

2020.05.26 07:10
전유란-

리뷰별점

자세한 설명 좋아요. 찹쌀로 해서 도움되었어요.

2020.04.03 06:56
고수혜선

리뷰별점

늘 사 먹다가 이 레시피대로 하니 정말 쉽고 사먹는것보다 맛나요

2020.03.23 17:27

7개의 후기 전체보기 >

#전복죽 #전복내장죽 #전복죽레시피 #전복요리 #죽요리 #죽레시피 #영양식 #건강식 #죽 #전복내장죽만드는법

전복내장죽 추천 레시피

힘이 불끈 전복죽 전복내장죽,

5.0 (9)
전복내장죽

5.0 (3)

어제 가장 많이 팔린 제품

[만개특가] 바겐슈타이거 BEST 조리도구 골라담기 (핀셋,집게,필러,가위 등)

19,900원
70% 5,900원

4.7(292)
[만개특가] 포켓몬 뽀로로 썸머패치 캠핑 야외활동 모기벌레퇴치 90매

8,500원
19% 6,900원

5.0(24)
[美친특가] 카스텔크렘 포지타노 레몬맛, 오렌지맛 캔디 200g x 3개

17,900원

5.0(6)
[美친특가] 열대과일의 여왕 생망고스틴 1kg/디럭스 황금골드 파인애플

28,900원
31% 19,900원

4.4(27)
라라스팜 두부곤약면 180g 5팩/10팩/20팩

25,900원
67% 8,500원

4.7(11)
[만개특가]갱년기 여성건강엔 파미니티 미즈텐 퀸즈케어 30포(1개월분)

120,000원
59% 49,000원
[만개특가] 크리스탈라이트 아이스티/에이드 500ml용/2L용 8종 골라담기

5,000원
24% 3,790원

4.8(69)
[만개특가] 영양간식 스트롱숏다리 1봉 20-32미(250g)

12,900원
31% 8,900원

4.7(2,314)
[美친특가] 접이식 무선선풍기 R3-FAN (7,200mAh 괴물용량 배터리) / 캠핑용 타프팬 택 1

59,900원
55% 26,900원

4.7(88)
[美친특가] 한경희생활과학 5L 음식물 냉장고 처리기 HEFR-B200IV 부패방지

179,000원
34% 119,000원

레시피와 관련된 상품

거제도 해녀 특대 명품 자연산 전복 1kg (4~6미) 선물세트

250,000원
9% 227,000원
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원

5.0(3)
비타민 손질 민물장어 (국산 자포니카 손질후200-250g)

19,900원
-1% 20,000원

5.0(1)
산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대

25,500원
14% 21,900원

5.0(1)
쿠퍼쉐프 5in1 소프트그립 가위 블랙

49,000원
78% 11,000원

5.0(1)
하늘태 용대리 먹태/손질먹태 8종 택1

26,500원
53% 12,500원

5.0(1)
맛군 탱탱하고 싱싱한 블랙타이거새우 500g(30미/20미/15미/10미)

15,000원
25% 11,300원

4.9(8)
엄마손꽃게 자연산 국내 꽃게

35,000원
17% 28,900원

4.8(5)
산지직송 완도 활전복 선물세트

56,000원
29% 39,900원

4.8(19)
맛군 구룡포 과메기 반손질/완전손질 5미(10쪽)/10미(20쪽)/20미(40쪽)

10,000원
17% 8,300원

4.6(233)
완도 전복 죽&밥 키트 75g*4개입 (전복슬라이스+내장+톳)

27,600원
28% 19,900원

4.6(45)
맛군 손질 흰다리새우살 450g 특대 (21~25미 내외)

10,900원
6% 10,300원

4.6(17)
강남 맛집 윤도훈 논현 삼계탕 & 영양 삼계죽

9,900원
34% 6,500원

4.5(4)
맛군 간편한 손질 노바시새우 300g (30미/40미)

7,900원
15% 6,700원

4.0(1)
믿음 간장소라장/양념게장 등 간편장 모음전

15,000원
54% 6,900원

4.0(1)
전남생협 국내산 완도 활전복 전복회 1팩

23,900원

3.0(1)
30년전통 통영산지직송 전복물회/모듬물회

19,000원
32% 12,900원
국내산 전복 1kg

38,000원
5% 36,000원
완도 전복 죽&밥 키트 75g*4개입 (전복슬라이스+내장+톳)

27,600원
35% 17,900원
부향순 제주 전복죽/성게죽/문어죽/해초죽/성게미역국 골라담기

8,500원
맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g

7,900원
시작이반 영양밥 4종 (전복영양밥/감태영양밥/건강영양밥/오징어톳영양밥)

4,400원
37% 2,750원
쫄깃쫄깃 간장전복장

23,600원
8% 21,600원
국내산 선물용 전복 1kg

63,800원
3% 61,800원
365간장게장 전새게맛장 2종 (전복+새우+게)

29,000원
32% 19,800원
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원
문천식의 하루예찬 순살간편장 6종 골라담기

13,000원
50% 6,500원
맛군 손질 제주 은갈치 160g(3토막)/230g(4토막)

24,900원
12% 21,900원
전남생협 국내산 손질 민어 3마리 (800g내외)

22,900원
봉스푸드 담백하고 고소한 손질먹태 1마리 90g

8,500원
24% 6,500원
국내산 손질 가자미 포항 반건조 참가자미 220g/300g (3팩/6팩)

15,900원
13% 13,900원

레시피와 관련된 상품

거제도 해녀 특대 명품 자연산 전복 1kg (4~6미) 선물세트

250,000원
9% 227,000원
맛군 냉동실 쟁여템 해물모둠 600g 외 3종 골라담기

4,900원

5.0(3)
비타민 손질 민물장어 (국산 자포니카 손질후200-250g)

19,900원
-1% 20,000원

5.0(1)
산소싱싱포장 완도 활 참전복 500g 중 대 특대

25,500원
14% 21,900원

5.0(1)
쿠퍼쉐프 5in1 소프트그립 가위 블랙

49,000원
78% 11,000원

5.0(1)
하늘태 용대리 먹태/손질먹태 8종 택1

26,500원
53% 12,500원

5.0(1)
맛군 탱탱하고 싱싱한 블랙타이거새우 500g(30미/20미/15미/10미)

15,000원
25% 11,300원

4.9(8)
엄마손꽃게 자연산 국내 꽃게

35,000원
17% 28,900원

4.8(5)
산지직송 완도 활전복 선물세트

56,000원
29% 39,900원

4.8(19)
맛군 구룡포 과메기 반손질/완전손질 5미(10쪽)/10미(20쪽)/20미(40쪽)

10,000원
17% 8,300원

4.6(233)
완도 전복 죽&밥 키트 75g*4개입 (전복슬라이스+내장+톳)

27,600원
28% 19,900원

4.6(45)
맛군 손질 흰다리새우살 450g 특대 (21~25미 내외)

10,900원
6% 10,300원

4.6(17)
강남 맛집 윤도훈 논현 삼계탕 & 영양 삼계죽

9,900원
34% 6,500원

4.5(4)
맛군 간편한 손질 노바시새우 300g (30미/40미)

7,900원
15% 6,700원

4.0(1)
믿음 간장소라장/양념게장 등 간편장 모음전

15,000원
54% 6,900원

4.0(1)
전남생협 국내산 완도 활전복 전복회 1팩

23,900원

3.0(1)
30년전통 통영산지직송 전복물회/모듬물회

19,000원
32% 12,900원
국내산 전복 1kg

38,000원
5% 36,000원
완도 전복 죽&밥 키트 75g*4개입 (전복슬라이스+내장+톳)

27,600원
35% 17,900원
부향순 제주 전복죽/성게죽/문어죽/해초죽/성게미역국 골라담기

8,500원
맛군 통통하고 탱글한 흰다리새우 500g

7,900원
시작이반 영양밥 4종 (전복영양밥/감태영양밥/건강영양밥/오징어톳영양밥)

4,400원
37% 2,750원
쫄깃쫄깃 간장전복장

23,600원
8% 21,600원
국내산 선물용 전복 1kg

63,800원
3% 61,800원
365간장게장 전새게맛장 2종 (전복+새우+게)

29,000원
32% 19,800원
단무지증정 미소* 에서 먹던 낙지덮밥을 이제집에서! 하남낙지볶음 무침

8,900원
문천식의 하루예찬 순살간편장 6종 골라담기

13,000원
50% 6,500원
맛군 손질 제주 은갈치 160g(3토막)/230g(4토막)

24,900원
12% 21,900원
전남생협 국내산 손질 민어 3마리 (800g내외)

22,900원
봉스푸드 담백하고 고소한 손질먹태 1마리 90g

8,500원
24% 6,500원
국내산 손질 가자미 포항 반건조 참가자미 220g/300g (3팩/6팩)

15,900원
13% 13,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스