초간단 콩국수 더 고소하게 만드는법
(두유제조기 활용 레시피입니다.) 백태를 넣은 흰콩국수와 서리태를 넣은 검은콩국수에요. 몸에 좋은 콩을 갈아넣어 영양도 듬뿍 고소함도 듬뿍 담았습니다. 부모님에게 만들어 드리면 너무 좋아해요^^ 더운 여름 집에서 간단하게 콩국수 만들어 드세요~
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9콩을 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 3/9물 500ml와 콩 50g, 깨 1t, 땅콩 15g과 소금 3꼬집을 넣고 두유모드를 눌러 진한 콩물을 만들어주세요. 집에 땅콩이 없으실 경우 콩 60g으로 준비해주시면 됩니다.
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STEP 4/9두유제조기로 만들어진 콩물입니다. 뜨거우니 살짝 식혀 준비해주세요. 큰 대접에 찬물 받아 그위에 올려두면 금방 식어요.
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STEP 5/9
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STEP 6/9물을 넉넉히 받아 소금 0.5t를 넣고 끓여주세요. 끓는물에 소면을 넣고 3분~4분 끓여줍니다.
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STEP 7/9잘 삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 탈탈 털어주세요.
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STEP 8/9그릇에 소면을 담고 위에서 만들어둔 콩국물을 부어주세요.
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STEP 9/9시원하게 얼음 동동띄워 취향에 맞게 채썬오이, 토마토, 계란, 깨 등을 고명으로 올려드시면 더욱 맛있습니다.
- 소면을 삶을때 끓는물에 소면을 넣고 물이 끓어오르면 물 반컵을 부어주세요. 다시 물이 끓어오를때 나머지 반컵을 마저 넣고 끓여주시면 소면이 더욱 쫄깃하게 삶아집니다.
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