농심 둥지비빔냉면으로 만드는 고추참치비빔냉면 만들기

농심 둥지비빔냉면으로 만드는 고추참치비빔냉면 만들기

요즘 날씨가 더워지고 하다보니 입맛이 뚝뚝 떨어져요. 이런 날에 저는 면요리를 가장 먼저 떠올리는데요. 오늘은 농심 둥지 냉면으로 만드는 고추참치비빔냉면 만들기입니다. 고추참치가 비냉 특유의 맛은 해치지 않고 부족한 고기고명을 듬뿍 채워준답니다.

1인분

60분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

재료

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재료

달걀삶을때

물
800ml 구매
소금
1/2숟갈 구매

면삶을때

물
800ml 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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요리젓가락
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채반
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면기
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노하우

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오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
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STEP 1/23

가장 먼저 익는데 오래걸리는 달걀을 삶아줄건데요. 냄비에 물을 800ml받고 소금을 반숟갈 넣어줍니다. 달걀 삶을 때 소금이 들어가면 껍질이 잘 까져요.
냄비
STEP 2/23

그리고 차가운 물에 달걀을 1개 넣고 불을 강불로 올려줍니다.
강불
STEP 3/23

강불에서 물이 팔팔 끓으면 그때부터 불을 중불로 낮추고 약 14분정도 삶아줍니다. 14분정도 삶아주면 완숙으로 익는데 반숙 좋아하시면 반숙으로 삶아주셔도 됩니다.
중불
STEP 4/23

14분 후에 바로 차가운물에 식혀주세요.
STEP 5/23

식혀준 달걀은 껍질을 완전히 벗겨냅니다.
STEP 6/23

그리고 반으로 썰어서 준비해주세요.
STEP 7/23

다음은 오이인데요. 오이는 가시를 깨끗하게 제거하고 씻어주세요.
STEP 8/23

그리고 양쪽 가장 자리를 잘라냅니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 9/23

손질을 마친 오이는 얇게 채썰어서 준비해주세요.
STEP 10/23

다음은 면을 삶아줄건데요. 냄비에 물 800ml을 붓고 강불에서 팔팔 끓여줍니다.
강불
STEP 11/23

물이 팔팔 끓으면 건더기 스프를 넣어주세요.
강불
STEP 12/23

그리고 면을 넣고 불을 약불로 줄인 다음 3분간 끓여줍니다. 이때 반드시 저어주셔야 면이 뭉치지 않아요.
요리젓가락
약불
STEP 13/23

3분후에는 바로 체에 받쳐 뜨거운 물을 버려주세요.
채반
STEP 14/23

그리고 차가운 물로 빨아준다는 느낌으로 박박 씻어줍니다. 차가운물로 씻어주면 면이 한결 탱글탱글해져요.
STEP 15/23

다 씻어준 면은 물기를 살짝 남겨주고 가볍게 짜줍니다. 물기가 없으면 면이 푸석푸석하더라고요. 그래서 살짝만 남겨주세요.
STEP 16/23

물기를 가볍게 짜준 면을 건더기와 함께 그릇에 담아주세요.
면기
STEP 17/23

그리고 농심 둥지비빔냉면에 들어있는 비빔양념장을 면 위에 뿌려줍니다.
STEP 18/23

그 위에 고추참치 한캔을 듬뿍 올려주세요.
STEP 19/23

그리고 채썰어둔 오이도 올려줍니다.
STEP 20/23

김가루는 이미 간이 되어 있으니 너무 많이 넣을 필요없이 한 젓가락 정도만 올려주세요.
STEP 21/23

그리고 고소함을 더해주는 참기름은 1티스푼만 휘릭 뿌려줍니다.
STEP 22/23

마지막으로 삶아둔 달걀을 올려주세요.
STEP 23/23

완성~!

: 달걀은 반숙 완숙 취향에 따라 삶아주세요. 면은 반드시 삶을 때 저어주셔야 뭉치지 않습니다. 다 삶은 면은 찬물에 박박 빨아주듯이 씻어주셔야 훨씬 탱글하고 쫄깃해요. 드실때는 고추참치가 뭉치지 않게 골고루 섞어서 면이랑 오이랑 같이 드세요.

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