부추전 레시피 오징어부추전 해물부추전

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부추 한단만 있으면 휘리릭 만들 수 있는 술안주, 메인메뉴! 바삭하게 부쳐내 아이들도 잘 먹는 오징어 부추전, 천천히 만들어 보세요 :)

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STEP 1/9

부침개 2장 기준, 부침가루 70g, 튀김가루 30g, 계란 1개를 넣어주세요
믹싱볼
STEP 2/9

물 100ml를 부어 부드럽게 풀어가며 섞어주세요
STEP 3/9

멸치액젓 1큰술로 살짝 간(감칠맛)을 해주세요
거품기 , 스푼
STEP 4/9

부추 130g을 준비해 5cm 간격으로 잘라주세요
도마 , 조리용나이프
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STEP 5/9

양파 1/2개, 당근 30g은 얇게 채썰고 오징어 1마리는 너무 작지 않게 잘라주세요
STEP 6/9

모든 재료를 한 볼에 담아 섞어주세요
STEP 7/9

팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펴 부쳐주세요
프라이팬 , 뒤집개
STEP 8/9

앞뒤로 노릇하게 부쳐내 주세요. 중간중간 기름을 보충해가며 부쳐주셔야 바삭한 부추전이 만들어 집니다
STEP 9/9

노릇하게 잘 부쳐진 바삭한 오징어부추전 완성입니다 :)
유산지 , 대나무채반

: 부재료는 선택입니다. 좋아하는 야채 취향껏 넣어 만들어 주세요 :)

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