얼갈이김치 맛있게 담그기..
얼갈이김치 담그는 레시피입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 얼갈이 절임물
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12물 10컵에 굵은소금 7큰술 넣어 녹여요.
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STEP 3/12소금이 녹으면 얼갈이를 넣어 30분~40분 절여요. 중간 중간 한번씩 뒤집어 줘요.
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STEP 4/12실파는 깨끗이 다듬고 씻어서 3cm 길이로 잘라요.
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STEP 5/12배1/2개는 껍질을 벗기고 씨부분을 제거하고 깍뚝썰기해 믹서에 넣어요.
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STEP 6/12홍고추10개는 꼭지를 떼어내고 대충 썰어 믹서에 넣어요.
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STEP 7/12마늘 10톨, 멸치앳젓 3큰술, 요구르트 1병, 소금 1작은술, 찬밥 1/2공기 넣어
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STEP 8/12갈아 커다란 볼에 담아요.
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STEP 9/12설탕 1큰술, 생강청 1큰술, 고추가루 5큰술 넣어 골고루 섞어 양념을 만들어요.
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STEP 10/12절여진 얼갈이를 한두번 가볍게 씻어 체에 건져 물기를 빼요.
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STEP 11/12
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STEP 12/12접시에 담고 깨 솔솔 뿌려주면 얼갈이김치 완성...!!
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