임연수 요리 이면수 조림 생선조림 양념장 만드는법

임연수 요리 이면수 조림 생선조림 양념장 만드는법

보통 임연수 생선 하면 구이를 많이 떠오르시는데, 무를 듬뿍 넣어 조림으로 해먹으면 정말 맛있는 요리 중에 하나에요!

3인분

30분 이내

초급

빵식이

[더보기] 현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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재료

재료 계량 안내

재료

임연수
2~4마리 구매
무
500g 구매
양파
1개 구매

양념

조리도구

소스볼
구매
스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

가장 먼저 임연수조림 양념장을 만들어주세요 간장 6스푼, 고추장 2.5스푼, 고춧가루 1스푼, 매실액 2스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 톡톡
소스볼 , 스푼
STEP 2/8

무는 3~500g 네모 모양으로 잘라 냄비 가장 아랫부분에 펼쳐 깔아주고 양파 1개는 채 썰어 무 위에 올려주세요
도마 , 조리용나이프 , 냄비
STEP 3/8

손질되어 있는 임연수어 2~4마리 위에 올려주세요
잡내에 민감하시다면 소주나 맛술에 담가 재웠다가 사용해 주시면 좋아요
STEP 4/8

이어서 바로 물 300ml 부어주세요
저는 냉장고에 남아있는버섯도 함께 넣어줬어요 (생략 가능)
STEP 5/8

위에서 만들어 놨던 양념장을 모두 부어 주세요
STEP 6/8

중불로 보글보글 끓이면서 양념장이 고루 잘 퍼질 수 있도록 수저를 이용해 여기저기 끼얹어 주세요
STEP 7/8

국물이 졸아들고 약간 걸쭉해질 때까지 중약불로 졸여주세요
STEP 8/8

국물이 맛있게 졸아들고 무가 잘 익었다면 완성이에요! 마무리로 대파를 시원하게 뿌려주어도 좋고, 매콤한 걸 좋아하신다면 청양고추를 취향에 따라 추가해줘도 좋아요~

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