새우부추전 만드는 법 건새우 부추전 간장 양념
남은 부추가 있다면 건새우를 넣어 부추전 만들어 보세요. 간단하게 만들 수 있고 맛이 없을 수 없는 새우부추전 만드는 법 소개해 드려요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 건새우 불릴 때
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- 건새우 부추전 반죽
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- 부추전 간장 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9건새우는 짠맛을 가지고 있어요. 불순물 제거와 비린내 제거 그리고 식감 개선을 위해 물에 건새우를 담가주세요.
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STEP 2/9물 한컵을 붓고 맛술 1스푼을 넣고 30분 정도 담가 놓아요.
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STEP 3/9부추의 지저분한 끝부분은 제거하고 4cm 크기로 잘라요.
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STEP 4/9당근은 채 썰어 주세요.
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STEP 5/9건새우를 불린 볼에 밀가루 한 컵을 넣고 부추와 당근도 넣어 섞어주세요.
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STEP 6/9반죽의 농도를 조절할 때는 물을 조금씩 추가하면서 반죽의 농도를 맞추는 것이 좋아요.
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STEP 7/9중불에 팬을 가열해 주신 후 기름을 충분히 사용해 주세요. 기름이 충분해야 표면이 바삭하게 구워져요. 달구어진 팬에 반죽을 올리고 중불에서 밑면이 충분히 익을 때까지 구워 준 후 뒤집어 주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 8/9진간장과 식초 1스푼 그리고 설탕 0.5스푼 고춧가루 약간 넣고 섞어 건새우 부추전 간장 양념을 만들면 새우부추전 만드는 법 끝이에요.
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STEP 9/9새우만 쏙쏙 골라 빼먹기 ^^ 건새우가 구워져 감칠맛이 더해지고 건새우가 구워지면서 바삭해져 겉바 느낌이고 속은 촉촉해요. 아이들과 같이 먹는 전이라 청양고추를 넣지 않았지만 부추전 간장 양념에 매운 고춧가루를 넣어주면 온 가족이 맛있게 즐길 수 있어요. 건새우를 넣은 새우부추전 진짜 매력 만점이에요. 비 오는 날 막걸리 안주나 저녁 반찬으로 만들어 드셔보세요.
- ***계량 : 밥숟가락 계량컵***
새우만 쏙쏙 골라 빼먹기 ^^ 건새우가 구워져 감칠맛이 더해지고 건새우가 구워지면서 바삭해져 겉바 느낌이고 속은 촉촉해요. 아이들과 같이 먹는 전이라 청양고추를 넣지 않았지만 부추전 간장 양념에 매운 고춧가루를 넣어주면 온 가족이 맛있게 즐길 수 있어요. 건새우를 넣은 새우부추전 진짜 매력 만점이에요. 비 오는 날 막걸리 안주나 저녁 반찬으로 만들어 드셔보세요.
새우부추전 맛보장 레시피
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