폭탄 계란찜 달걀찜 만드는 법 풍성하게 부풀어 오르게 하는 비법
아이들이 좋아하는 초간단 계란찜입니다. 풍성하게 부풀어 오르게 하는 비법 알려드려요.
2인분 
10분 이내 
초급 
직접 요리하는게 즐거운 오즈입니다.
재료
- 계란 찜 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9계란 4개, 대파를 준비
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9계란에 대파를 넣은 다음 잘 저어준다.
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STEP 5/9중 불에 달군 뚝배기를 식용유를 살짝 발라준다.
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STEP 6/9물은 계란 1:1 또는 살짝 부족하게 넣고 물에 액젓을 넣는다.
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STEP 7/9물이 끓어 오르면 계란 물을 붙고 중 불로 줄인 다음 계란을 살살 저어준다.
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STEP 8/9불을 끄고 마무리로 참기름과 후추를 뿌린 다음 밥 그릇을 위에 덮어준다.
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STEP 9/9계란이 부풀어 오르는 공간을 주기 위해 위 공간이 넉넉한 그릇을 덮어주면 된다.
- 베이킹파우더를 넣으면 계란이 힘을 받아 풍성하게 부풀어 오릅니다. 액젓으로 살짝 간을 하면 깊은 국물 맛을 맛 보실 수 있습니다. 풍성 부풀기 위해서는 뚝배기 위 공간을 확보 할 수 있는 그릇을 올려 주세요.
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