#채끝등심 #짜장라면 #채끝등심짜장라면만들기 #채끝등심짜장라면과파김치 #파김치 #기생충
얼갈이배추김치와 오이소박이를 만들었는데, 거기에 추가로 파김치도 만들었습니다. 파김치가 아주아주 잘 숙성이 되었습니다. 그러니 짜장라면을 안 먹을 수가 없겠죠. 조금더 고급지게 채끝등심을 구워서는 짜장라면 위에 올려서 만든 기생충의 채끝등심짜장라면입니다. 채끝등심은 기존의 후추, 소금으로 밑간을 하지 않고 홀그레이머스터드소스로 밑간을 해서 구워 주었습니다. 푸른 색이 필요하니까 완두콩도 넣어서 만든 채끝등심짜장라면입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7채등등심은 구이용이라서 스테이크처럼 한덩어리는 아니였습니다. 일단, 핏물부터 키친타올로 빼 줍니다.
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STEP 2/7그런 후에 홀그레인머스터드와 후추를 골고루 앞뒤로 발라주고는 재워 놓습니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7충분히 잘 구워졌다면 쿠킹호일에 싸서는 잠시 레스팅을 해 줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/7잘 삶아진 면발을 팬에 옮겨 주고 삶아낸 면발에 분말스프를 넣어서는 잘 섞어 줍니다. 그럼 짜장라면은 완성입니다. 들어가져 있었던 올리브오일은 사용하지 않았습니다. 고기를 구웠던 팬에 그대로 짜장라면을 만들었기 때문에 충분히 올리브오일도 있고 고기기름도 있어서요.
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STEP 7/7마지막으로 그 위에 로스팅해주었던 채끝등심을 올려 주고, 썬쪽파를 솔솔 뿌려서 마무리하면 채끝등심짜장라면 완성입니다. 짜장소스인 분말스프가 부족하면 짜장가루를 추가로 넣어 주셔도 됩니다. 그리고, 남은 통조림햄구이를 살짝 올려 주었습니다.
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